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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
8 E! } D( l% z- s! c- E材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,# o- _! s* y* x
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 9 M8 N& ]* S; v* M. q6 P
做法: |" J9 B0 H0 l/ p$ w
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 . L/ f, M5 U$ P, h( a4 W/ a
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
7 T6 ~$ K/ E. ]8 F+ p" v) C5 _ 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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