|
女人气色不好吃什么?
1 h" |" ?1 g4 _2 x/ ^2 k2 Y
) F+ Q2 a; V3 {
; Z% j7 A7 X/ \1 V" b1 x: `" B# [; U
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
/ y4 x( S/ o6 O' e# Q# Q0 x4 D2 Q) g4 L! m$ t
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
$ I: \8 e; d( y2 P" ^2 g, ?) M# i
0 j/ A+ O, H& {- V 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。5 ? [# o- b/ } {% j) `
0 p" x* K2 ~# T) a& N4 W 属阴虚体质者:
9 F! g$ E+ e* f, y+ ?# u! K
6 d0 ^( _7 l5 e6 d: c 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
- }4 d4 O+ E& B, K; F; \" P6 H+ `% G4 C. g" n; i0 c: |) n4 J( a
奶黄香粥 I. f9 e8 f: B q. ^( o9 |
/ M7 B3 k2 w0 l, @) a' C
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克% y8 W3 y; d8 `+ P) O( [$ b& d* ~! Z0 L
c: D, J% g3 R, j
配料:冰糖适量。3 N! T5 |4 v: H4 a
/ P8 V- `) r2 W) ? 制作方法:
8 S; m D; _) l8 q8 i
- ]. B5 u* w3 T' P7 w! @) `% Y 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。' j( }6 q$ W, b1 o9 J- |
/ e5 h9 R; \: _7 O A
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。- R3 K4 r$ W0 j6 K. b
4 m( ]5 h9 o) a3 e/ U$ T 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
: M* i# A7 S. y. _
9 }3 y2 m$ E/ `2 R& Y I 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。+ U k9 Z# o. z d% R2 \# E
; U3 q' M0 D% T( L3 ^% l& \1 D# p2 N
功效:清热润燥、养血调经。2 N3 ~# N! Q9 V* S: c
% t+ j9 g" e ~7 a+ J 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。! l' \, A. W* Q" e5 i
B* \# v! B2 B
属阳虚体质者:
c5 U6 Z! W% `$ C4 I# ~' C8 q/ K% o; q4 I. p
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。$ m5 c2 J6 ^# Z4 x
# E5 c4 L' `9 e8 @0 Y1 |" }9 ^
黑糯米粥
2 O# R& z; r( c3 R7 c" U) _; e: Y" Z1 ~6 e5 r8 ?3 D3 r
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克+ ^0 M9 ?& u9 t# u
. z% X. p! }9 W% P) @# Z
【配料】红糖适量
& \) [% s& k U! F% g
# q Z% ? t( R/ z' g% y% M 【制作方法】
. b8 }. M8 ^8 e$ _
0 v1 p1 L# W9 V, G @ 大枣洗净待用。
" m2 Q4 l8 [( ~2 K1 ~4 G* d
0 v4 _: L7 @$ C1 C 桂圆去皮洗净待用。
4 c% ?: W- L, _
+ [ a# N' L2 X2 O) e* j; m 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。9 ?! C9 `0 b( p! P" x
6 L+ ?8 N/ g* T% F1 X 【功效】温肾健脾补血调经
" \6 D5 b4 ?" P/ j6 V5 i; t2 O% I+ k: Z0 q o2 _! Y+ G5 K# ^
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
6 x. W; q+ p% d! Q
% Z. ?0 a8 O/ r8 s# b c& W& ^ 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。0 q, x" ?0 B0 ?3 a5 f- I
; R; `5 [/ p1 I
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。) w, m" `) @+ J3 l
7 G3 [% j( N5 f
属阴虚体质者:
+ v* M% q9 L+ Y) a! J
+ \* R# I/ o8 J 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。8 I0 U3 r3 d4 R. Z/ V
( T: m, a4 }8 q. x 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。- |% F7 N; M7 u# x
( ~( S! B5 [' y' b- f
莲藕木耳老鸭煲& }6 D- D! M* E+ x: m! X
0 b* C A f) t 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只3 j5 h0 l! v2 i, |8 N! g
. i0 K7 l, l/ Y' x+ X6 ?& L 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
/ o" W: X- q& f2 V6 X( b1 V9 {: ^+ V# L9 I |% R% U
【制作方法】+ l& D7 w& g: I w) m
( v% ]- C+ n% S2 T6 t/ O( k 莲藕洗净,切块待用。
3 j% k( h8 p& f% a C6 R: J% Y( N4 \* L
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。# R# ?: B2 t' s! p
3 _' ? R, }! q& Q% ?% q6 T8 X
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。) e2 y+ P Q5 `' R) O# @# c
. D4 H! O2 }2 I2 @8 i- \
【功效】滋阴清热凉血止血
+ Y, t" |# z! e+ j6 Y+ X9 z2 V" v
: c( B& ?2 X6 K 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。3 k$ q6 ~ y) ^8 _+ [! m) r7 N2 Q
* c" P/ t3 Q( j5 N0 D
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。' c6 W$ O0 A1 f2 @- @5 y5 n) e
a* V, ~* p U) D4 l
山药栗子猪肚煲
' _5 S' Q- b( b) `/ D2 H) n7 g
/ x0 h' G8 m$ ?! \, Q 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个5 s" B$ A$ G! { q% ]* C9 w
* _ @/ H( x; c4 ]! `+ J$ t l
【配料】生姜料酒精盐适量
. |* V% S6 N0 L
6 s H" Y ~, f* X- H0 w" {) v$ E+ s; D 【制作方法】
4 L x! H6 `- B8 O' ?4 F+ T. X6 P4 ]# M3 J ]: R; |
鲜山药去皮,洗净,切块待用。' ?# ?7 T$ b- d& h
/ Z$ K2 h+ P+ T8 S! k; s) ? 栗子去皮洗净待用。- f# m! f1 Y$ ]0 J& F0 N3 r
6 ~! C9 V! W9 S5 g4 s: K0 _3 [
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。2 |" {: D C0 U) k! s/ u
2 ~) W$ E8 ^& ]' E- k& ` 【功效】健脾和胃益肾调经
+ | R6 `; O# ?7 B
) [9 K: o2 N0 O 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。7 D8 A) f0 Q* ^2 |) f" @
& ]- a: G7 e2 F6 W6 E1 J% R 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。% o" r( e$ P- h9 L( R
6 U+ N$ F2 I1 C3 [% f 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
' C/ T- D7 S% T- [' }
; U7 V- v$ c; \' h9 }- n[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|