|
女人气色不好吃什么?# A- A+ E' R% Q6 b0 _) d/ e& f/ `; D
, I$ P) d! T8 X! V+ ~
, W' K" y4 D7 l; K
( O& B. T+ s/ w& |吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。% r( X( M# [# A; P* T$ Y: Q
( a+ g( |& i' t: g; M" S8 t 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
* e# f% U/ s# ]; n! Y8 m
0 a/ _2 H7 Z. i1 { 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
h9 \+ d4 Z/ Q# T. Y2 ]8 S3 V! ?3 e* g! w: R
属阴虚体质者:
9 \* Z- e3 K" F+ n9 a( c3 U2 }% A; W# k- E0 L
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
: x8 G- z4 q8 D: m9 |
+ s# X1 x& x# F5 f/ `# C 奶黄香粥
9 F7 n7 g7 A% y( P# e' A8 z/ L: z
- d7 J1 w# ^1 V+ d' ~" i4 A) E 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克/ `# I3 F% M4 \3 t+ R
9 B- a7 x6 B" @* k( ?! _& b 配料:冰糖适量。6 c3 u3 t2 w; b0 o( t' @" D
" X- N9 A* x: S4 T
制作方法:
& e7 \2 Y, f# d3 ]0 g+ h
% w; `" w% ]4 O" g 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。3 U- {7 L# S* W4 i6 @! u
; T$ g/ S0 [9 ^6 x! \. U6 \
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。. q& }7 ^* ]: g# @0 m9 y2 o1 c9 ` U
/ E( L4 [8 V |
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
3 U% w: D" X: B- a E7 p
! x1 H, ?) ]" i 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。& p! ~ O2 i+ Q! m$ D
5 ~6 i( `( s6 {' O) J1 u
功效:清热润燥、养血调经。3 x# q, L: D; x% k: l
5 a; Y e/ n' ?# c& r. \$ ]3 q( ~
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
- ^4 B# Z3 t* e7 q) |
& S! N$ n, l9 |, `% \4 X: t: f 属阳虚体质者:
5 i' N! b" M' [: @6 r3 T
% i# W3 H1 q1 D2 h7 C# B 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
% ?/ n+ p8 L- j4 v0 V, E
7 P. ~- J1 K- J3 x 黑糯米粥
2 u; U. d$ e4 U
- Y& y4 ]$ h: Z, y* I 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
, R! f7 F, l5 o' E* @% s" t) v' c& |, c" W7 a
【配料】红糖适量
, W0 i2 D2 F9 f0 D+ N: x( F2 G- b8 \% _/ ^5 T9 \
【制作方法】
7 m, i/ p, u1 a" D1 I% R2 g
7 } _& x4 z; J2 |5 Z 大枣洗净待用。
4 h& E: p8 \, z& i, A% [
0 e2 L4 M, t7 y! |2 N% a 桂圆去皮洗净待用。1 q; E2 W; O: o- f2 M W) R
, d3 j$ R) d* W7 m
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。" Q# a% y6 ?' [
6 g2 i, f! k4 r$ W# F( _$ \ 【功效】温肾健脾补血调经' v9 Q. |$ o1 U1 `5 A3 T
8 X( _( i0 I: w( a/ a
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
$ A; e5 {5 R. ^0 F {0 y0 T& Z3 w# e' H3 h; V& P! R1 ?
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。9 o) `* m: i; R7 ^2 W
# Q$ j8 o' c: z) F3 G% {. C. [* m 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
i# P i5 a* F3 h9 g# r3 w2 c% ?7 ]% i
属阴虚体质者:/ a; `3 u8 A1 P6 L$ g* J
3 ~- F4 p+ b+ q2 ~& S! c; Y$ }, |5 { 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
5 J( u7 e2 Y( H
+ ~/ d, C2 _4 n/ j 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
' |, n$ K8 @+ h% z- m4 ]
$ M2 S: r% ^) W! W* K 莲藕木耳老鸭煲
% l2 P$ o4 [4 H) R* X3 W1 O" o) v( z, y/ R1 S& w& g+ O
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
# s* O/ k- o' }' T5 F7 q. i, \- _$ k% S$ o
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量 n8 Y7 {& v+ N. V- W
* Z( o" p2 g9 S
【制作方法】$ P7 O' J6 P* d
- i8 p4 D5 a+ b! t2 }
莲藕洗净,切块待用。
2 w. i% Z! t7 T$ a8 I: J- K! g) e$ o9 H2 C
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。4 ]5 }# G6 A# N2 g: e* @4 N
" j) \, I' k! @. S
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
7 n! t p! m% I( n4 n0 ]% J5 x' s- w9 {+ U8 n0 u
【功效】滋阴清热凉血止血9 f# S) L: z0 U3 |5 Q
& k, N) K+ c2 [; }- E5 C% ] Z
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。* ~- T) f5 @, P/ \# }
# |% U; ?( [' t. f- u
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
: k# j# q0 V; y! c6 l( O' U; A
& B' V- [. w' V' j5 ^ 山药栗子猪肚煲( ?+ V3 I! H/ j, B$ W! P
: _ J" B9 @9 F1 Y+ s4 D, C. b" G! X 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个* x" w1 |$ o1 k! d: h0 {; n
O& d( f% e; G9 D5 j$ ` 【配料】生姜料酒精盐适量
" s2 h+ i, R h6 _7 h
9 m6 w& ^2 u: @. G- z 【制作方法】
( ~) X# b% I3 _4 ^2 P( G( B9 e+ F+ A& y( c* {% e: W: o
鲜山药去皮,洗净,切块待用。3 Q# q( o4 x& O* T
0 \" M' [) ]9 F# M" ?* W8 H' D# c G
栗子去皮洗净待用。
9 L5 J* o6 v8 I( G8 i& l1 x' E- @" G9 C# V2 R
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。$ E, i6 P4 w( O( u) S- z
/ b7 r: _% Y3 z5 Y/ g$ A 【功效】健脾和胃益肾调经
9 E$ D& ]- B4 C: R4 F# A9 Z! z. G3 ?& v ]& k3 e5 ]* \) m9 \
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
2 ^; j& ^. m6 _/ u% f8 [5 B# M" ^6 L
) ?' M6 V. ~/ c" j 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。) P3 f8 }7 S2 h8 G. h
. D8 L$ c q: }; P+ q `; O
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。7 o+ w3 q+ q/ d3 G
/ d9 z! |- |( J[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|