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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。' o5 ~% \ Q9 V) T+ g" Y
& S% p- t+ @- U: k! {( JA & L& K1 D5 }6 _% E3 g
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
- d0 }! t' \; KAhan gen 晚餐 # O a. J c! m+ t9 d0 m; {; Z
B
& z+ V+ `' Z+ o* o# c5 l5 P* h9 pBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
/ F, f" x1 S8 O0 `. hBai manglak 罗勒 Bed 鸭 5 W& _- T* g3 C7 m: G N$ z
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ) D Z: f0 ]6 T- V- N
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
1 C$ U/ g5 y, a; q& s5 I4 j) uBor bia tord 春卷
1 h& {+ _; F' d6 z- \F
% b3 ?* E, Z6 h, {0 gFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
+ y% n4 I7 @: LG * o2 K) o% C* S/ s
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 8 }9 a9 U* `% d
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 $ j/ r) p& H+ i& o6 c) W, X
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ! {1 x' B# A& Q1 C4 v" H
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 2 S- Y& g) ~/ W) f
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 1 t6 t3 A& f& K: I
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 9 G/ d2 K* q& j
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
" S( J- k/ r7 J: ZGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
7 a9 V m( _9 x3 C% ^Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
' N4 m8 F6 @# e2 b/ FH . W5 G) N( M- q
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
& o7 ~% Q7 m: J; ]K
+ v! i1 S% \+ b4 |, G4 `Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 6 O4 Q* t3 Y: D9 ]- U- \8 ~
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 9 M' }: D4 |+ A7 ~7 b1 U1 A
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
# R- d% v% w8 h J' h1 D' M; fKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
' ~8 P- t; a6 E- J K7 l( @Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 $ L8 |- B) R, X
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
# I, Q# \- g' d( ]& o5 z! fKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
+ F- m* R+ j0 n1 nKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 . u4 T' y6 t- r+ J
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 % n& r4 }. d) K- T) Y# w- \+ K, O" a
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
# x# c4 I9 P" j' W% ^5 UKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 - V5 r f( W# y p( |! X7 g1 K
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 0 V5 ?( ^3 f; x
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 - T& c: K9 ?. U6 N
L
$ B; s" b, ?7 w9 }Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ) X# f* G3 e, [* r
M 0 P% d3 f) c9 o. P) h
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 . A7 Q/ G+ e0 R* h8 @
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 0 e( ?2 R' L; T8 U7 m% x% L4 c
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
. `. m& \# e5 @" }Manao 柠檬 Man farang 土豆 : d, O7 _) v5 u. B. e; w4 \
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ! F" E( N( h k( r# Q% O
Maprao 椰子 Med mamuang0 x5 o' ~* `4 H [* t8 A& U$ }" A
himmapan 贾如树坚果
" S1 P. a. A+ J2 G7 d8 ^& jMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
4 b9 q) y% m0 f j5 u, |Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
6 u1 F8 ?( \: \% P5 ^9 RMo satah 猪柳 7 _" T. e) E4 J
N ! C1 Z6 F2 w3 x: r$ b0 o7 W/ Y
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 0 b L( X/ t; F0 y5 h
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） $ W7 C z5 f5 R/ X4 n0 Y3 Y
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 4 u5 b/ z4 \; ?1 s7 R% i
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
3 D- o) |9 E9 C; K; d9 Q0 _0 bNam som 橙汁 Normai 竹笋 - c0 i8 r( b( Q0 X
Nuah 牛肉 : P( @. l: p- E) f& a% U3 X
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, r0 X3 c1 \' H! e' {* V; S1 e$ _. r3 JPad phet mo sei
4 W: d/ E( O. tnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak3 o* W! U& U6 I% J- S
jao 牛肉拌绿豆 # ~3 `4 l: F! v& x. @/ Q3 x# H
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
9 Q' z3 m% K9 vPhal thai 炒面 Plah 鱼
Z& h! j) Q- b2 N& j' MPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 4 {+ C) l m4 v
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
% s3 A$ \. T1 z: qPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 / K" Q8 \3 l- R& K6 e" N( u
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 % g: S" _% A! O0 _" P
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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+ y Y0 `9 R5 w E+ SR Raprathan 吃 Roohn 烫 0 r, Y4 I6 w9 p) _3 ^0 L. x: O
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; [ ^9 `: C# }3 G! Z4 bSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
7 B) q6 P- M) r! B. c+ ySie juh 酱油 Som 橙子 1 b s& e' l! u
T ' y0 ?: k8 d4 o$ ?% N: P# s! t
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
) l. F# ?1 x* d2 G+ sTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 / }0 I9 o& E! m/ _1 f7 G" l
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 I# d( N) j! Y( W7 _
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 " `, [3 P ?( T, s" O T
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
( t# C0 P' k4 V& QTord 烤 Tschah 茶
3 I# Z W- y4 j& _1 zTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
/ {% N8 @( _& |$ Y5 d( _Tuna 金枪鱼
( k" Q, s" D s: d% x/ p, ~Y
) ~4 X# ?( ~$ z: k- e& OYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
+ j* f) W w/ c" s% sYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47