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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。' R, o% n# o R! g1 r
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A . U- s6 `$ ^1 |" ]! }, D2 T
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
. V6 [7 Y- c# pAhan gen 晚餐
4 n6 ?; j V2 fB # b2 w+ C" F1 V6 v! v
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
0 T1 m3 ]5 ~; }Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
% |: }% I, ]# }7 nBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 5 v- q! p; R) E- P5 L( p0 g/ P$ F8 z A
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
( K# r6 _. v7 N4 {9 G2 S LBor bia tord 春卷 - L, Z( \( m/ ~( n( A
F
/ {9 V, ^1 z8 C$ y' w$ h9 D1 pFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 8 | Y2 }4 j Z: j* l# }
G
- g9 @! y: p5 R' \4 KGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
: W& _& x1 B" K [% K2 I: lGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
# i* g% `6 B) v7 C/ I/ rGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
2 t1 G" g0 z, O: dGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
! `, N b6 ]1 U5 [: y& p0 U; e( }Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 / e- A" a2 Q* m( k
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ( t# E, s0 {( I4 X( b
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 7 I0 [ N6 |. g
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 - w7 Z, P% I& J2 C* p1 ?+ I" ]
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ( r$ W6 y8 @) Q. e" _) I
H % H4 E, E x! A
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
" V! }" v' h; Y/ q h, A. fK
2 o/ }- I d0 h& V/ FKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 5 N/ Z( r+ h+ Y. `. {0 Y. J e
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
- n$ O. Y" o& tKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
: R7 u. B# i) x4 V! O5 r% cKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 * G3 d+ A/ c) q7 N
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
7 L& ?" G3 _& `" H0 k+ n" k, {) mKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
& A7 |$ x9 G. C# {' H* k; \$ DKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 7 t" d3 p0 z8 T* v; f1 y* g0 r' n6 v0 Z
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
1 f0 U- i8 ~! r+ U) {Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
$ ~8 i$ O q2 q: O% z. ~0 pKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 5 ?. b* u( k) Y8 l+ ^, U5 I
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
3 _: C6 p% E9 nKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 8 W, D6 ]0 @' G( q+ Q% _+ x
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 9 k4 m# B9 x5 f
L $ R, Q7 Q; T/ y+ C4 i6 z. Y' \
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 5 x% N) [% |& q1 y$ L
M * S+ }5 S$ _# }, S0 ~9 F
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 6 f7 n* C, y6 u. `$ h4 q
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
3 D( e9 T# C; R: u0 O7 F: E+ v* @Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
. B8 E) f+ _& u* ^" a# \Manao 柠檬 Man farang 土豆
, b4 q2 t1 Z6 `6 X8 ~ EMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
+ c: G# F( T+ K+ z7 mMaprao 椰子 Med mamuang
; q8 n# K, r4 J" Q9 b* X* T; `himmapan 贾如树坚果
. K# Q; W8 f6 {+ w3 H6 ?5 JMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
1 p7 u/ l8 O& KMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 8 K7 Z! b8 v: {0 t$ V q
Mo satah 猪柳 % m2 R; {1 [9 k9 X$ y
N
3 |) q- p% N; G% @' }* QNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
3 l: `" r7 d, gNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 5 g* T% x4 D/ o% e( f
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 . w* x* R% P p# d1 T) J# d
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
3 X! h" y+ @, c0 ANam som 橙汁 Normai 竹笋 $ H5 L& p' r9 k3 h
Nuah 牛肉 : m6 R% e' }# z; q0 B1 W, A2 A
P
7 a: ]9 F! t) X. X( _ U/ XPad phet mo sei
: Y3 s! f4 l$ j) i" y! I' j* S/ C. Ynormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
/ F6 n; ]- S7 k. fjao 牛肉拌绿豆 % e" }- e' [/ ?
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 M5 @; u) W4 c6 S7 |
Phal thai 炒面 Plah 鱼 6 M3 n F- [) _% [
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ' w/ M' L/ R B3 V9 |; w" Y, h
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
' O$ w% T( [6 ^1 J# a# pPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
: c2 B6 d) W" Z( KPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
. G7 W, p8 r+ o0 L/ W( yPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ) y; G+ G: D- v7 ?7 w7 P% l* F
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 " G1 t' B C5 e
Sie juh 酱油 Som 橙子
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( L- a* B* [( M N# m0 @$ JTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 2 x1 I5 D5 X3 S2 e {* q
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 , k! J: F5 F' F/ D# {2 J
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
@ r: u7 Z4 j* {. }3 H& N4 r( uTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
: C9 Q; q" {, @# o2 r; s0 |9 {6 u+ VTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 . ?5 S$ i( f7 |6 @' o: a" F3 J, Y
Tord 烤 Tschah 茶 6 X' s, Q3 {0 r* R5 k# H( @" t3 `
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
* m* b$ H5 m! I3 f, n) ITuna 金枪鱼
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$ E- T: S; f9 DYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 * O) r( q& u& w1 p- b+ R
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47