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重点一 ·用小碗吃# E( D7 T# K8 J5 [' Y8 x
; v9 v& g; M% M* {: p* C1 W( O 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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- J; c* S4 _0 t: u# u0 {, d8 Y; \: t; { 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)7 F$ B: F) h# O% t! O; n
: F( c" K. J- L( {+ q 表一 9 K' {3 l U& q5 T7 g! f1 g
5 w1 P/ I6 m( N& M( f0 P
米饭的份量 能量
5 l! Z i8 X* o- H3 Q+ c 半碗 81kcal
4 {+ ?8 g! P* o. J: G1 z, i+ r 松松的一碗 163kcal + @! l" O7 r: x/ u/ u8 O" n
普通的一碗 244kcal ( J2 @8 `& \' Q/ X# p% N
尖尖的一碗 326kcal
2 h# \* h7 {2 S2 x* P 一盆饭 370kcal
6 _% a4 b& s% r! z7 j 一份便当 296kcal " Z' f$ J% L4 l
一个饭团 148kcal " e$ ?3 Z8 F: X* @0 s
* F0 J. p' t/ W1 E9 f 重点三 ·在饭中加料
! k1 V2 ]1 P' S# v3 B
! [1 ]5 W- ?; z; a; K& |' h0 @ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。. ]; \. t. N, Q7 M% x# l2 w7 m
) V& y8 `# B8 \, |9 C6 `, P
表二
. d" m- Z K! j* k5 q/ W5 M1 Q' H: F) J, Y: G
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
' k5 t! s9 K! o7 S 蛋丝寿司饭 426kcal
! @* K. w6 p$ A+ V4 R7 h; e 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
3 B5 |! x( V5 B; q# |- P$ ^ 材料少的炒饭 575kcal
# M, d) I. l0 P O5 K( b, L 肉菜饭（西班牙式） 263kcal $ T d- }* p3 N: {% z& P8 J
奶油饭 344kcal
* \5 _6 [0 P+ [3 V: P: `. X# i3 K ] f- f, ~/ {0 x' a" X
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
( \. t8 s. X+ o' `% X
6 T) H9 y: p4 ~! o1 {5 T 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39