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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。& D) q. P9 d8 u
3 P/ T. k, ~; z- q9 F; O9 J 重点二 ·牢记米饭的热能
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$ z& c D' p% L3 ^- l5 Q& L0 ]7 Q( X 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 % w- H$ Z6 a! F& N/ T' P K8 e
1 u1 B+ c `' ]0 G( E2 l 米饭的份量 能量
% B w4 o( x5 B2 x$ Z 半碗 81kcal " e, Q; w/ ^, t. m# b k
松松的一碗 163kcal
P' Q3 b& ^) q3 w! ~5 s0 r: n% m 普通的一碗 244kcal
* e" G6 q7 R# H4 N1 s) H/ k% S 尖尖的一碗 326kcal : z" }& U$ Y3 ?
一盆饭 370kcal
+ r, p5 y) v5 S: A7 |4 F) p# p 一份便当 296kcal 0 b) p* i( y! V4 v$ P
一个饭团 148kcal - h2 v: q; D% @% s1 Y% d/ M
: m2 l+ ?+ V( ?( X. c8 D3 C6 D 重点三 ·在饭中加料8 z* E {+ V. P! [* S9 \# Y& n
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二( o" {5 K' h0 e$ e
: e1 `; a. f" B* `% t 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 2 i) ~' y) |- z, x- `) T5 P
蛋丝寿司饭 426kcal
. h' Q$ u; _5 j0 _% S 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal $ `' S! p9 M, |$ D8 y7 Z1 o
材料少的炒饭 575kcal 4 j3 V! ?# D' Y$ R
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
6 e0 h# t# ]2 J& {" ` 奶油饭 344kcal 1 ]4 @# ]6 B+ @
0 c6 A R8 q' A2 G 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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* d+ t9 W( D: }- t% c) ]& H 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39