|
|
不要过多摄入脂肪 ; C: }0 V. s" ]; K1 d' u7 R, n8 ]% T
; b O' P- @9 \8 N1 V一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
8 {2 `* V I5 B) i7 H
" I1 f% J* u4 Q6 Y8 Q2 i }2 L6 A- ?9 v5 ?0 E: ~5 o
不要减少维生素摄入 ; r6 M; x6 r* m% C! M
0 N: P) a/ ~' H1 R2 `. _. ~, r% y6 u y: D. Z. I
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
4 l- v3 w/ s+ Z- Q5 k
- U4 I, h9 F" O9 a( ~+ \$ h8 D( l
! K( c) R2 S- ^( z* Z5 \& S6 _$ H不可忽视矿物质的供给 ) K! J1 c3 b( A7 ~8 C$ T0 W8 y
) O, ]3 o. @! { @3 x6 ]& a0 Q9 d! o& F1 G; u/ d" I
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 $ Q! u8 p5 F" z2 ]: W
+ i3 w* k9 f- K0 H8 D: e
6 t$ T0 l$ r/ |; X! z! z# U m不要忽视氨基酸的供给
) _2 R1 C8 G( O5 t' b: |2 W9 }$ A+ u0 L) K, n/ Q/ p
: K3 V5 k8 V0 ^" J3 u" k现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
- q/ k" A; k; o3 {; g N# K7 V D; A. A% J: }
8 @5 t& {" p; f% J女性减肥 早餐的四个问题 & j# ]8 I" [! Y; h
4 h+ X1 U! A: t5 U. i9 p
: @% n" z2 o- ^6 `$ S8 L) r' k1、一定要吃早餐？
; F3 p3 a( z. u
, y! k' z7 y3 P1 S早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
3 E: F/ p+ C2 z+ D: s6 i. h
$ r, q* c D$ c1 j* D- V% ~0 ^0 L
, u w6 S' @2 v: _* w3 F0 \2、女性通常应吃怎样的早餐？
9 @& J* z( t. l
; h) w/ \. i% I! u" s9 }) \* x: b3 h ~$ Y
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
- G7 Y2 Z$ A$ @# a: P. f( H
# Q, s/ s( e2 m: O- L1 y
& Y3 N G0 W$ y2 U7 h3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
% D/ I! c5 g/ T, `/ z5 i3 V: Z+ n/ C N7 _: }# d
% p# {$ B4 X$ D% W
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
# I" k, l1 s" g* i5 Y# G! L$ T# S+ A* h u \
, u- t" k+ @9 N9 F; z9 p9 o4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
0 m7 n% m3 g$ z7 ?
& Y" c' J9 @7 L' g9 i& X
# u, n( a; }! H: ]25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 $ q% D0 q5 P: N9 I p5 ~
0 b. w4 s) |4 ]3 C
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
