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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 : ]6 G; [3 h2 N0 }

2 h6 Q  e, U! J. _' e4 b8 c/ y3 |秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
3 {- l2 a' J- u, ]/ G( T, W
% U! y  D2 J% d1 A. j呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 & Q+ t6 J! I7 L. a

& X0 A7 {) K2 g$ D  W9 e我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~7 }* C( \- z% }
2 e" V" H* u1 V- p" H+ Y5 a
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
6 C/ t% L, E. M! h- Z
$ Q2 |8 U0 h9 U3 _+ Z小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!' Z5 q- a+ c. T7 \5 A- d% m) C5 Q
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
0 B" X- z7 s  F' p  s
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。2 P. a1 W' Z+ \7 E0 ~
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

6 C0 ]' \6 h  Q4 ~2 E" r/ b橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了' ^  Y0 l) k- \- W; i
早安123 发表于 2009-6-13 13:25
. i" P  `5 f4 M/ I& J7 `
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
' ?/ p* B  [& B: O5 D3 O6 C只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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