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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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/ k: Z! i  }3 N4 E: Mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO/ o  W1 B4 F  ]5 ^$ V' C/ t5 q& Q* a
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" K2 A% P& h7 y% M6 M" h& V1 T: i7 ^8 G
[size=3]準備食材有:2 e7 N/ Q7 n$ R0 n/ c
: K" ?* M" G) D. l* l
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
- K& d, m, H: W; |. ~+ e: r' M8 o5 K2 ~9 b
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)+ A" P+ a$ m7 N6 a: z5 @4 U
(烹飪書上是用草菇~)$ m4 B+ u- |% u
3 N* l. J* x( R8 ^. a
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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8 H8 b5 l- R* Z8 ^
6 p0 `  @# L& ~* s[size=3]再來又到了調味料了:4 E  q6 P6 J) C' g( }/ f

: F$ L& m: d, l3 f                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙( {! S. n, A5 @* m

/ v# T" X" ~' \) q4 V                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
# ~$ K$ `* |6 v" c! I$ k7 Q# S4 r$ |2 R" b0 b
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
: Q: P. J9 E9 i6 }$ e- b
, j, k! v  y  U1 O- V! b' Q" ^( L[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
- T6 O! M3 @! M  W( W. K  c0 T
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
" p: z. ?: s2 {- \! q7 P7 w
6 U# D( j* I" c                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
" _5 Y! b8 K2 H$ l, rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL- q  r% L- Q6 ?9 u& I% e; K8 G

1 `. ?$ s6 c' V7 z[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
' k3 X' C/ Z- Ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
2 N, Y/ O/ y5 o- h! `
! c: P( x- f3 k) q8 n[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
  V( @' a; O* H; A" o( Z% i* o/ G4 E% l
雞婆時間..............., H7 }. H# V0 T3 b6 c/ h+ ?
  Y/ m- O, e/ H6 u9 i. K
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.5 U. Z  S2 Y" |; P

; J2 G( q+ m- J" _- `/ E                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.6 H1 H* H4 K) S2 \7 Q

  ~3 b" h) Q4 I7 n* j                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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