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* f. ?( P# _7 O/ Q7 Thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO6 v \+ o& a! j6 t" I
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( o5 H+ U0 O; [6 U5 ~; `[size=3]準備食材有:! w5 I f; U) B5 {$ B' e5 k
9 H' O# O& G% ~1 ^0 Y0 c3 Y* R/ E 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)2 c1 [" k! Z Z
3 {( S! u, h0 y8 a7 x 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)3 T' O/ f9 l6 x2 C3 n
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
5 {( L+ D& v4 A0 R8 {# bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
; g+ ~0 M) r2 ^" l) E8 X; e1 h- K2 n" o& Z6 Y9 ], ~3 \" e
[size=3]再來又到了調味料了:+ g% s9 t: `1 d: p' J) ~
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)# b% G% t! p, g8 C. ? v
7 W w# }# C2 T: E" h (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]) }% B% A8 R& F& F
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# l: C) G: ]( z% [[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~ M' D$ L1 v% s4 s
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雞婆時間...............) ?' `! j& M4 ~' z% }1 n
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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' B% k4 X: s/ H9 l! R 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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* f2 p2 U. e& D$ c4 Q 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).4 T4 K0 S8 _ j M E" K
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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