|
|
 , E- B8 R8 {" ?1 _$ j" L4 [* j! O
' a1 T% m- M/ O$ i' C7 }; [! Y
孜然鸡翅 2 W& d" {& C7 U) L( l9 Q$ m' o
用料：鸡翅 孜然 香菜 & P. d" n! H6 _$ [+ H5 Y
做法：
3 h5 v* {5 W! N8 ]. {; ~. c1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 2 Y* J! Z, b0 @
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
1 `1 {$ e% i) ]. ^$ F0 t9 s3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
* \% C1 L" `) h" H5 D5 b/ B+ \* O6 o4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
" |1 d$ |' \- Z: O5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
$ e4 x9 }- ^) A' F6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 # u3 U6 O5 ]2 ]# L4 L' ^
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 - x. ?2 U/ L7 |/ [ A3 ] H
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
5 t/ \( v: U' A! d9.大约5分钟后收汁后上碟。
4 B2 ]0 K* V: D; m; W* s: k10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
* U+ Y1 Z3 Z6 C% I
. y4 l4 @/ F% O
& W$ {9 @4 \6 z* T# M" D; T k[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
( H) T1 b9 W+ ]5 b/ F# |% \* ] S) K' X9 n
芝麻烤鸡翅 6 [9 x, V0 r2 F0 R5 Z
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 8 Q; P0 S S2 l2 F
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。$ @8 Q$ C0 t# q! e! ?( c/ {8 z
7 C5 o( K) g/ q8 t9 d
& I, _# y7 D2 g/ V
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
. n" d' q% U7 z z7 o4 H! B$ _
( r0 {& E3 V) I6 U/ U9 D' h糟鸡翅
4 u1 f4 P2 i: r8 a原料：鸡翅 糟坊
2 \# `. X* Y8 D6 ^/ c6 c! j1 q调料：盐 葱姜
& {; V# h, s/ f' n- D# _ N* W& [" t1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
$ Y# S# V/ _8 [# [2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 . k' [* B" l9 c+ Q8 }
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
; M, J) U E2 ^
% m4 Z% X. I" v8 E2 D1 i# e; P8 h( U$ M3 I; T* m6 p
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
+ D2 }, L/ s; r9 z/ E- R' Q
8 ?- `: D* X7 h; z熏烤薄荷鸡翅 2 t' a$ ]6 K$ j) u
原料：鸡翅 3 I, B4 ^, {, f* U) u- c
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 7 ?# U) I( } W" O' {, U" ~4 n% V8 B
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。3 p$ @" ]" u6 [# a# E4 {2 \
) x5 _% b5 d# t# |1 r( w
* N! c3 r) K8 z& R3 r" C[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]$ I& M9 T9 a2 Z7 _7 Z' e" U
5 ]7 C' k3 I# ?5 v, h- ^
香菇蒸鸡翅 9 V" T8 U5 ]5 D/ M5 t' S' \
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
8 s A) d z! N8 c! v! [ [将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止+ q6 F* q- ]8 c+ M
" ~0 S) O& T9 u) B# a/ g6 r b
4 y, ~4 }: {: g5 S, Q( l! y[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
5 T. d: q+ P5 t+ h: ]' _: b$ F# ~ Y9 I9 N; S( S
香醋鸡翅 8 r+ S9 {( [4 P! ~6 L
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 % U4 \& E7 m$ q U" K( ?: k
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
) S9 ]! w/ A. t9 l' w" U' I
" e) I; j+ y. X+ ] @4 f1 Q( g6 G1 t" w% h/ r! g% V
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]7 J$ y( A: k7 r7 K
& R0 @- F, G3 f9 }) H香橙鸡翅 * \1 }% B9 {: q5 [" Y& U
原料：鸡中翅12只，香橙2个
* j# s: U7 I f3 Y, j& l调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
8 R1 C `6 P7 ]( V5 R, ]3 ~9 {腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
# J% _& V: L( b9 L$ c做法：
. D' k* J( U$ K5 I1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 9 ^8 ]% a4 o$ m: S) `5 m/ |, p$ n; D/ r3 [
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
. A, I* d4 Q, a: b3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 # x' o9 B& z$ T. e" B1 n) s2 Z) J2 O
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起./ p$ `8 \/ @' S' Y" |
0 u+ x* j9 W5 z; o! R0 U
P, F; u1 q5 {
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]1 x1 O, ~7 X7 F m
2 j+ P7 h9 k3 K% ^/ z' A- G脱骨烤鸡翅：
& {- L9 t6 @2 d, z6 n6 b' J1 N材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
q# N4 ?9 i$ ~' n( }! K- a3 x! o5 n/ h腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
3 ]$ D' W2 Q4 S' U& Y% C' i, ^做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
l. Z& E F7 p- P/ k. ?. N: U- ?5 a% i/ q
! z# n6 |0 a( s# C, `7 \[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]; i# p' D3 U' }! U' [% O
$ E; A2 S. Q% k \) e8 h蒜香五味鸡翅
. Y, Z; [+ O; d' A! w' @材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
: l5 ]% r+ P$ ]: K, A把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
% ~; s% ]2 y# p（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 5 @- g$ z5 a; }0 V
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 & r0 z5 ^8 K) N1 h. C& o3 D, u( v
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
3 k: e/ @* g% Y2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
3 _& S9 r4 @* s% J' W6 [好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
# `3 n& g! p0 u" x" a+ W" w
) L* _" G- e# y& H! ^& W
- t2 E# W% s) ]7 R- k" x[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]8 e7 j! x* K4 f/ q" _' d
i1 s0 Y5 V* l- B' L1 i蒜蓉辣酱烧鸡翅
) y4 B0 G1 T- C/ B; {" Q' ^原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
$ q$ }9 ]3 I9 T4 H! G" i9 A做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 6 C# H) [2 G) H$ i9 i: L
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 2 I/ b9 R9 Y& N5 [
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。* d+ Q8 ~* j/ A
2 l; l6 l8 Y3 H8 @. Z; E6 \
) O0 T6 y. L/ k- {- j; a4 Q/ N, }[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
: n( s$ k# `. C1 ?7 E. L) Q
4 Q6 e+ |6 i& B# G9 B三杯鸡翅
/ l- g) s! g- y E4 d2 @主料：鸡翅 4 n0 M& e% |1 [: r, x U n4 T
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。; @/ {+ O6 c Z1 E# S8 d6 ~( U+ E
" e8 D8 d# [- y/ K
- j+ Y" H! c% D8 p! I[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
3 r; K7 k0 `, b' M! L
) r$ c2 b" D9 M& X- C) H惹味烤鸡翅
. l& }: P0 E# D; Y/ d主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
' [9 z/ M7 y+ C7 q# c o7 i做法：
8 t7 [/ `% O8 i9 p+ Q1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2 s. { k1 c, {2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 " V. K7 J, C. q4 ~( Z
+ I5 p; i4 l) k/ H4 w0 V) A
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。6 f" S+ a; G, l" g
8 E! v9 {) r! K, H5 ]% e5 S
2 B3 [# {. j$ A( t0 A' w2 F0 O8 O! O; }
9 u# V6 R4 S0 @; P+ Z. @5 T" o, F& r
! {) f+ p+ |* d0 j3 N2 ~
+ w( X* W: P5 G" q; X# c! ~* O* I4 q3 \9 {6 ^ W7 J
[1楼]：5 a) y) p' |" }6 w, n
青椒鸡翅 $ F! p8 o7 w5 j6 o. ? x# U# v3 N
原料:鸡中翅,牛角青椒
" I& \" j( r/ w- p q# E- M" F配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 7 P1 z9 e/ v# u. t4 j
做法:
4 g% j' s* ?8 J1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
9 d6 b, \& W# ?2 I( x2.青椒切圈 / N& p3 o% `) M
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 , B$ R: G8 `- n; ~0 u
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
: o$ J' X9 f# {* Q$ H2 U5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
, W0 Z3 ` ^, f) l6.倒入鸡翅不停翻炒，
) G: P/ V% `& Z6 I7.鸡翅变色，加酱油、白糖
; o5 D6 V/ {: I* f6 _8.加入配料翻炒 ; y3 d8 \5 e8 j0 u5 O
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
! @* C# {: l) s7 a7 ^3 f10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]; P+ ]3 L6 Z$ P& h8 R" i7 h" J* n
7 b2 g1 `) P0 ?' f$ p/ U1 v2 K* {5 ]7 |# P3 s
9 d% ^; ]. R J' l7 [; I3 A
5 ]2 M% _$ F% K$ C0 ` i! i2 u8 z! R6 a C4 i; h. ^" C
2 S1 K& t- a# n
[3楼]：6 J3 I) N7 f8 I! h' c
啤酒鸡翅 ! C& d( E( k, Y* u; A5 A
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 ) |9 z& R: G" X+ q, g4 M
% {* K9 j* v2 G0 y2 S0 g
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
2 q, D( T( q# k/ ~3 |二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
! n0 y$ v/ O2 M! y( |三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
8 D( S( Y' y! q* u3 Z/ v
( u: A9 W% X# [8 z1 t- k4 {4 ?0 C; r# u7 N" a7 p
7 d, b2 j' p. v5 S' O" M" B/ o% f魔芋鸡翅 ! ~( A1 v9 P3 _# C/ x6 S
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
7 ^& g1 k! \& L2 M1 @& f调味料： , c' |0 ]1 r+ z7 \# E& O' Y# ]
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
+ R# s- U" m D2 B做法： " C# Z" B: t" m4 A, s: u9 e/ w2 W! E$ O3 B
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
1 @: J* O+ e" e& B, P1 j9 M2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； % U. ], P$ J- p) K4 |
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 4 D6 `9 R. L4 ?3 d2 U' H/ }9 ^8 i
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； % `2 Y+ D. p( ]$ u$ x, K
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
: m2 j% d' E! x- [
# ~% ?1 r, m( ~3 v0 W; @: e- K) J# r& F' T; p e
[6楼]：
3 @. @4 C% b3 d% F& A蜜汁鸡翅
, i- e6 f, H5 e9 X. A# E鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
+ X. g: X/ b& T% R5 d4 g; f6 }做法：
% b0 G3 r: ^0 O1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
$ b* [3 t! w" g' p, u2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
' X+ P+ {1 i. ?+ n+ q; |3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 6 c0 b" u/ i8 b' t( S0 J# ~
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
- g3 g* _5 _* e( D: K: H/ D
& S+ z0 }/ W5 S( b8 e. \
" k* n) ?. p; ?9 @3 e
, a& T/ E$ `2 w- c! J' q
+ S2 A% v' y( N1 j
8 }9 |( e6 [) v. m+ U3 u: y1 @( B& L4 |& @9 w
/ f& D- B% D" J' M. F' X; p$ i玛瑙鸡翅
$ e. B, s5 x* D; x/ M0 j0 |原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
) j" ^, _. [9 u9 t9 ~做法： & u! q2 c: P$ h9 m+ z: G, v/ j' ^
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. ) h& h' w0 `- k+ P% x/ `4 \8 I! B
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. j) q) B+ q" O& t' p
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 & e" Y' g/ W; T8 |; O% C/ K. N$ F
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]: `! }( S, g+ t; \' j; G
& x, ~! v N1 {' k) ]+ \
& V @& y3 `5 V! @" X( ?- N% U) n* N, e6 c; i/ F- N% q F8 }. R
! i7 i, f! h$ g! U' c8 I! q+ Z6 P d4 m! R) s k4 L: m( X
+ V; {7 K% x% x- L% Z
- @2 T; U% b [; D9 C& z, N# {: W& Y6 u
2 a4 j2 ~ N% r9 r# p$ c h6 l' _
9 [& P' f/ g- E& |6 D' b
% r R% Q! q/ J
, b9 _& v9 |7 I9 G6 Q3 a
龙眼鸡翅
/ n9 A/ Q! K. E原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
" l# h+ g9 n7 ^1 h做法：
! w; v# E" e2 y) F' H' M" W1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
$ d, b4 h( y/ l: s, S, }& B2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
# p/ |+ ~# H$ ^5 ^1 p( L3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
- H7 `0 |2 v: B+ ], ~2 ~
2 R3 m2 o1 E# C1 H
( s- Z5 v- R7 {7 J' u7 Z
5 F, f. W! h. C$ O
T" f. u6 G4 [' F0 W, B7 i r
( m+ F8 a5 t2 `0 G; ~+ D& x6 X9 R
6 t; y# t! O( k$ }可乐鸡翅
' c3 R% g+ F p- A9 W& F把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ ) S; L+ C9 ~: W
4 h+ Z# E- s$ m6 ^
- Z, @, Q* n5 p' ]& N7 m$ B0 d
0 c; e8 w1 G7 m5 N& s" W烤鸡翅
) q! K$ O* g- s- t; Q原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
2 x& b `2 C0 c6 a. ` v0 z& s1 {做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
- A9 h' {/ M5 R2 c
`* h1 R5 K& \
7 X* k9 m6 V5 `, o+ n
+ ?& y5 z4 O* r, M" r
. O: B% A" x0 o3 U6 N3 B3 H4 G
; s! T, `/ v6 x6 M: T' |, o( L+ `" @+ n
咖喱鸡翅
8 [3 {# [4 n! Q; l; ^( c主料：鸡翅
* a1 I* h% \" z. F. L* m# I辅料：熟土豆、青豆 * w; p q( u4 s, l" k; z/ @
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 : R9 T; T% `. W4 t3 d; U
做法 ! A, b2 V* ]: B& ^: c- h0 P
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
% C' A0 V6 o7 T+ W2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
5 _" e8 C, A% h& i4 z& I |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54