|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
; B x6 q, p2 |) w3 D! z1 M* Y: P$ A, y$ p. J! O
鱼+豆腐
) X; o; \3 ^, v+ [ 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
+ s9 M: _4 u) @( F- x2 ^8 w& M 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
; X3 Z4 l1 v/ [. {- v; ` 猪肝+菠菜
. T2 @1 B4 u7 r1 X" s 作用:防治贫血。
8 ], {0 _! l& M2 [* v1 _4 u 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
& G0 P8 P% I( V. t: I2 E9 V+ l 羊肉+生姜
v6 }0 B) c1 u$ _ 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。: O6 C. m9 K. W1 k6 F0 }- u6 y `$ q
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
; t7 l7 X9 K+ L7 y 鸡肉+栗子
' n( T) |; q; ~; ~0 R( U- k3 e 作用:补血养身,适于贫血之人。
' O7 e+ r# W$ N0 u$ ? 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。( y3 o( _! Z( O; ~2 L/ b
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。8 s* P. p1 y& g) C( m% q5 u8 d
鸭肉+山药2 i2 l! Z5 i" R! ~! }, [" T
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
. q* Z4 y" p7 O 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
6 y6 y( C1 k5 T4 F/ v 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
" K" x* ~: c5 p; ], s* A 瘦肉+大蒜: J6 T% C' L$ [: B' a
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
" o. A+ @ t. q 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
$ d% F: x$ ~7 H2 ^- B 鸡蛋+百合$ X: Q6 _$ g% [5 _9 i% p" `! E
作用:滋阴润燥,清心安神。
6 |5 H. j5 A: z8 O 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。' Q& u( `+ y" E4 o4 ?/ K, r X
芝麻+海带
3 h3 R; l# B8 }/ r 作用:美容,防衰老。
( G4 i' |* d5 m5 ^5 P# N! K$ \, P 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。* N" }* {0 e# d& N9 z3 Z# K
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。 a1 t! x1 Q+ a: G+ K/ `
同食则美容、抗衰老效果更佳。 ^ Y% L5 x! J7 y" x
豆腐+萝卜
; \8 C0 E9 o9 h+ g. p# u1 a 作用:有利消化。
; d, s: f1 n' {3 R3 \ 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。2 E! }9 e, t* `" x K
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
% s& A9 y+ ^+ e3 S4 g1 v/ s; q2 s" _ 红葡萄酒+花生5 s" y, ]% l6 l/ u3 i
作用:有益心脏
4 e8 v& K3 u# }% r) k- l; r" {) e 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 3 J7 Y$ N p3 Z' L8 s) a( N: ?1 A
# }- P# w3 t3 @+ j, v% D) ~ |
|