|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
8 M- K, ]/ C! y- f3 J" d e) v% w! }( r( @1 ?
鱼+豆腐 4 [2 N) M: m& B* p5 y t2 K
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
) C C- e# {( F0 m1 L( E/ d5 S 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。. L6 g) t W0 W' |% Q
猪肝+菠菜/ a/ H. i8 q1 ]# ~" A4 I
作用:防治贫血。; i5 { g& u# B7 f3 a; m7 C4 K3 d! {
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
; y" i' v. n1 T h 羊肉+生姜
& p$ d9 b5 G) p7 f! `! t 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。& V, C) d3 Y! s2 E2 c
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
$ n+ |# |1 E7 {5 f 鸡肉+栗子- O+ t3 y. L. K0 y: e
作用:补血养身,适于贫血之人。
: N; D# p0 d/ k) ?% Q- u& R 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。* z. r5 ?- C6 K4 d
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
/ k3 |: R. Z5 Y0 I { 鸭肉+山药* R% ~& X' K/ _
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
8 y5 g% K5 f6 U! j" { 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。( G/ n' d9 _: X5 m- [4 D$ M
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
% k+ J ~( j5 c# K 瘦肉+大蒜
* q& q3 A$ d6 E* J, F4 a 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。8 ?% b# F3 W/ P# A3 n
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。7 o5 W' m6 K( f- i
鸡蛋+百合& A. k% { f" Z$ {$ x+ m
作用:滋阴润燥,清心安神。
* j( |9 c0 t" F3 o 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
1 C; m) b/ d' d* Y9 z& \ 芝麻+海带
0 O' F/ y7 d6 `, S% B: Q/ S 作用:美容,防衰老。
) i5 ~1 O: ]/ f7 e3 j" W 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
3 P; m+ t9 n7 Q- q+ @2 U2 |$ N' n 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
) H5 E- J8 X! `: J) t 同食则美容、抗衰老效果更佳。
7 N+ I2 X, ]/ @ b* F 豆腐+萝卜( x) X# h$ U, \+ G% W3 G
作用:有利消化。* F' }9 S' a7 e2 Q! h
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。4 {7 I$ o7 G/ t/ d8 v4 Q
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 K+ T6 @( g! O6 B5 U% Z
红葡萄酒+花生
: \# O4 U( F3 F0 y, h, G3 t 作用:有益心脏: @8 d! e- S5 Z/ ] J6 ?
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
, f1 q8 ^1 l) I8 y" U: w) B q( Q0 A" M1 F: W" c# m5 x' w, h
|
|