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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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1 t5 @ r8 D' H9 K 鱼+豆腐
" k7 G/ }! }( k# _/ Y4 W/ @ 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
& s G B( x' [ 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。& [3 t2 [: l8 o3 E
猪肝+菠菜
& [+ k5 t5 m4 G; @ D/ O- j 作用：防治贫血。4 `$ X) M; j( A
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。" \% }) W8 c1 ?% F/ |5 Y
羊肉+生姜
8 R$ G7 B! J1 V% P 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 p) s. g5 I" X# l* q% Y4 c& u
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
S9 E: \' l7 b) Z: O6 I0 J 鸡肉+栗子& H* s% f; z7 Z. v6 H
作用：补血养身，适于贫血之人。3 P" ^' H( g! e$ o, T5 b
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
5 ]% h* Z4 ?* v% n" }& c 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
2 w! ~& ]/ j% T) ^2 S- Y1 c: f 鸭肉+山药
0 h; ?' @* |" R, b 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。$ }( _- x6 s$ G# i* {0 x6 m
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。, }. s2 Q* B; q) n" G, \
山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。4 M0 H! k7 |/ V' s, d' Z
瘦肉+大蒜
8 n( O$ w: b# R3 w% O 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
7 H( G ~1 C4 {# w/ G 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
# W2 G: ?% i9 U9 D- l 鸡蛋+百合) R' I% p) |3 c, x0 S
作用：滋阴润燥，清心安神。
. n0 j- g0 t( A; r; P' m; K 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
1 ~1 V* v/ i# r+ F- d5 x9 J 芝麻+海带/ s. ^" o* F2 [9 k* p. q: X3 v
作用：美容，防衰老。7 D* B; ]* V4 j/ ~+ R
原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。
+ t1 y3 c, I) J' f: h/ W1 k' V+ a6 N 海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。4 ]) ]% A. [7 d7 m7 G
同食则美容、抗衰老效果更佳。. n8 D6 I0 i: b& V: l
豆腐+萝卜, T+ K8 [* J+ A2 E. k
作用：有利消化。
1 |0 ?4 b, b+ _ 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
/ J" z/ j1 l" ^" C 萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
; o4 q8 Q T2 D# F. } 红葡萄酒+花生6 ?4 M+ t# L! Z" J/ [9 j7 v
作用：有益心脏% t r e7 R5 X' n8 X B# \
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
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发表于 2011-8-3 22:09
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