杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 122264|回复: 17

[美食我主张] 补血养颜调理肠胃 米酒对女人好处多

[复制链接]
发表于 2011-9-2 12:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
        什么酒喝了不伤胃?答案是米酒。由于米酒多数是糯米酿成的,有很好的补血功能。此外,米酒还能帮助女人养颜调经去血淤,功能多多。如果你不喜欢单调地喝米酒,你也可以做酒酿汤圆,醪糟鸡蛋等等。
( E4 Z0 E( W' J+ W       一、营养价值, v8 j- N) ?0 {- `1 s/ w
  因为醪糟是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。
0 t2 @3 ^) k4 X5 @0 ?  米酒(醪糟)入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃的人皮肤好。+ }9 F% ~1 _' }6 S! o
  米酒(醪糟)入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。
" h  u6 F1 \( M) \) P0 @5 ]9 C0 _& _: M  米酒(醪糟)入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼。! C' r; Q( Z" H
       米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。0 F$ _) G0 F$ [% i3 P3 G
       二、醪糟的使用方法,参考如下:) n& _9 h0 z/ {
   1、直接食用:
/ @; q1 _8 G, s4 f$ f
       开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。& |7 f0 B6 Y& O, f! A! Q6 i( K2 z
! d- @2 Y/ w( M6 ]# @7 F( }, V
   2、作醪糟饮料:* G% ~+ @" }3 s/ Z3 P
7 ~( _9 x0 g* j5 V
  伴着饭菜一起吃可以解腻,促进消化。
' L1 B: S* ?3 T" [6 Z, w) {' C' f4 w
        3、醪糟汤圆:9 e8 h8 e; ~# T5 j7 T) W
       选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。
8 S1 w  p2 |" n8 T5 {
; ?1 f1 [) H" F: O/ x        4、醪糟鸡蛋:- X4 D, q/ z0 B( S' o" H6 `
        先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。
' l" f; q+ D9 S, `& ?0 V+ v* G. q) A# s8 A  {7 j. S1 S
   5、作调料:
, m* K1 K  s+ _+ g4 e+ @
         A、作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味。
1 t9 d% ?6 S% @         B、做火锅调料,可增加醇香和回甜味。 C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻。 D、根据你的创意和需要,还可作其他调料,丰富你的生活。
7 f; y' `+ Y8 [( Q   适用人群:对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。每次一碗(约200克左右)。
  }- `1 C7 @2 l% S% y2 T) o  S        三、米酒的作用( A; u! M  o6 w! h: J4 ?8 o
   1、对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好。
; r, c/ D* R$ P5 C+ @- g" o   2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。  |% o( A& O$ C2 H
   3、米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。6 N" }! G; U0 S( e# v3 G5 }* y
        4、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。7 ~: E/ U8 Y6 |4 y
   5、米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用。: r, B# w5 H* O) J: i
        6、米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味。
; V  Y' ^6 r! j, n   7、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特,被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
, T8 P; g* p. t5 b  `0 J6 _        米酒的其他神奇功效:
7 ^: G) F/ c- ^3 o3 T* R; s: |9 G   1、解冻。一条冻得严严实实的鱼,在前半段淋上些米酒,完全浇没,几分钟后,会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面,而后半段还是冻得像棍子。
  z$ n* @- Y1 r/ ?1 k   2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒,放到微波炉里转一下(具体时间自己控制),转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样,而且口感很好噢。* G% P. D; U" k1 G9 D, u; Q& a3 K; q
        3、化淤。用生姜末浸在米酒里,浸泡40分钟后,用生姜末在淤血的地方揉搓,会有辣辣的效果。0 a2 T6 E. }3 w' l4 p  T2 }* |
   4、美容用合用的乳液混合适量米酒,涂在脸上,可以做面膜用哦。还有美白嫩肤的功效。: N9 b2 f5 a+ z0 l
   5、保湿。冬天在白水中加适量米酒饮用,可以保持体内水分。
) S+ Z1 A. d* v7 i9 ~
发表于 2011-9-2 13:25 | 显示全部楼层
醪糟我可最爱喝啦!最常吃的就是醪糟汤圆,醪糟鸡蛋了,原来还这么有营养啊{:407:}

点评

药食同源嘛。其实中医就是这样,有很多平时我们吃的东西都有这样那样的功效,只是我们自己不知道而已。偶也非常喜欢酒酿,但现在市面上买的那些个都太甜了,不是很喜欢。偶喜欢自家做的那种,带点酸酸的味道,超爽。  发表于 2011-9-2 14:00
回复 支持 反对

使用道具 举报

头像被屏蔽
发表于 2011-9-2 14:15 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-9-2 14:49 | 显示全部楼层
本帖最后由 362049844 于 2011-9-2 14:50 编辑
0 n0 C4 Q; O, Z% z- G8 \2 [
0 z; y2 P0 o8 {这个好,挺方便{:395:}

点评

又好吃,偶非常喜欢  发表于 2011-9-2 18:32
回复 支持 反对

使用道具 举报

头像被屏蔽
发表于 2011-9-2 15:24 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-9-2 18:20 | 显示全部楼层
妹妹给偶们送上补方鸟,偶记得生小孩的时候婆婆做的酒糟鸡蛋很好食的里面还放姜,原来这是传统的女人补品呵

点评

汗,身体要紧哦。再说鸟,偶家老豆是个酒鬼,偶家世代都是好酒之人,家中藏酒多多,法国滴、欧洲滴、中国滴名酒多多啦。  发表于 2011-9-2 23:31
哈哈~~~妹妹如果留下这两坛子女儿红现在就发达了,听说现在的白酒价格升的很历害啊  发表于 2011-9-2 20:00
嘿嘿,记得偶坐月子滴时候,偶老豆给偶两坛子女儿红捏,正宗滴,18年一坛、20年一坛滴。偶在月子里吃鸟两坛子女儿红,酒酿鸡蛋、乳鸽天天有。汗,那神仙伴侣滴日子啊,现在想想都回味无穷捏。  发表于 2011-9-2 18:37
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-9-2 20:50 | 显示全部楼层
儿子很喜欢吃,我总担心会不会太甜伤了牙齿,还一直认为没什么营养,这样看来早餐鸡蛋米酒汤圆是不错的选择.

点评

呵呵,是很营养的东东,但凡事都要适可而止哦。  发表于 2011-9-2 20:53
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-9-2 23:24 | 显示全部楼层
谢谢丁亲的帖子,勾起偶的馋虫列,明天就去买来吃~

点评

行啊,亲不会很远吧。额,发快递不行滴,偶怕这么好滴东东发快递,半路会让那些人给偷喝滴,到时等偶拿到不就一空瓶吗?嘻嘻,先谢谢亲啦,玩笑啦  发表于 2011-9-2 23:59
好滴好滴。发快递行不?  发表于 2011-9-2 23:39
哈哈,买来后分点给偶哦  发表于 2011-9-2 23:26
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2011-9-2 23:36 | 显示全部楼层
嘿嘿,明天偶也到超市去买酒酿去,只要不要太甜就行啦。嗯嗯,大不了偶再买一瓶米酒,给中和进去,估计会好吃滴。嘻嘻

点评

又学了一招,明天我也这么试试~谢谢亲哈  发表于 2011-9-2 23:41
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-9-2 23:46 | 显示全部楼层
丁亲,我最爱吃醪糟汤圆和醪糟鸡蛋了,但是听别人说,醪糟吃多了不好,因为它是发物,不知道有这种说法没有?不过看到丁亲的贴子说醪糟好处这么多,先赶紧收藏了再说。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

有这种说法,如果会酒精过敏滴话,这最好不要吃滴。毕竟,虽是酒酿也是酒哦。所以那些要增肥滴,吃这个最好不过了。  发表于 2011-9-3 00:02
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-6-28 17:22 , Processed in 0.082576 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表