杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 75685|回复: 17

[美食我主张] 补血养颜调理肠胃 米酒对女人好处多

[复制链接]
发表于 2011-9-2 12:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
        什么酒喝了不伤胃?答案是米酒。由于米酒多数是糯米酿成的,有很好的补血功能。此外,米酒还能帮助女人养颜调经去血淤,功能多多。如果你不喜欢单调地喝米酒,你也可以做酒酿汤圆,醪糟鸡蛋等等。
. @8 ?: X- ?+ O( |  L" R5 C       一、营养价值
8 c" |- t3 i& r  因为醪糟是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。1 X9 w: t# d0 j, P  C( t$ V; t
  米酒(醪糟)入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃的人皮肤好。6 j8 E$ i& ~8 G' E# |5 e. K
  米酒(醪糟)入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。
1 e! \7 v6 g; r/ |: K% g1 X  米酒(醪糟)入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼。2 k* {; S- M8 N" |2 Y
       米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
4 k( D! ?+ G$ o' F  s+ V3 y3 ]       二、醪糟的使用方法,参考如下:$ O- o6 T. q3 G. V  n
   1、直接食用:; E- Y& z: Q9 T- W9 w6 z- H
       开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。
: l( U! l- @7 H/ T. h2 _1 U$ o% V; P( F/ ^4 S9 P" _
   2、作醪糟饮料:
0 E% s, l7 H5 m7 v0 X) a# i* O' X# L

# y8 e& u' L3 Z# N2 Q$ @  伴着饭菜一起吃可以解腻,促进消化。
6 n4 l' m7 p! c9 ]0 Q7 h5 Z
0 x4 F6 c! H5 p; P+ x' Z& c- J        3、醪糟汤圆:
. q* c+ }/ S; l" n" r7 h6 A
       选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。1 `' h1 f% T- E8 @
9 N+ [1 \$ B2 K0 a
        4、醪糟鸡蛋:3 o( |) N/ S0 q( m% v9 [# F3 v* A8 F* F
        先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。$ D& I/ Q2 ~" a) u
" d" o. {! A. a
   5、作调料:
# l7 f. E1 Q  m0 ~+ f# e5 C
         A、作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味。 2 @8 M6 [. N0 M, L  Q2 s0 P8 D
         B、做火锅调料,可增加醇香和回甜味。 C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻。 D、根据你的创意和需要,还可作其他调料,丰富你的生活。
5 d+ h& N% n% U+ r2 v! I   适用人群:对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。每次一碗(约200克左右)。( t; @9 L" G7 A' O" I# K8 c2 u
        三、米酒的作用
0 H, d$ M7 q; [& a2 e, T0 r) M* R   1、对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好。" I3 F( U: ]' V% Q$ g
   2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。6 b# R% u0 P- N$ s6 ~" j1 Z& O
   3、米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。- D3 w( ]* d1 Q7 @4 D* M4 W
        4、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。: Q( Z% w* _/ `- J3 d
   5、米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用。2 X% z% q$ Z, U/ F
        6、米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味。
1 y: Z# N2 l, b/ k6 ~4 @   7、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特,被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
  o( o0 p, ~9 p) Q& [        米酒的其他神奇功效:( C/ H& k- t* l6 j) h
   1、解冻。一条冻得严严实实的鱼,在前半段淋上些米酒,完全浇没,几分钟后,会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面,而后半段还是冻得像棍子。' f1 P! ?- J9 q& M. `0 {% s8 m: m
   2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒,放到微波炉里转一下(具体时间自己控制),转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样,而且口感很好噢。. c) c, u$ F3 l1 L9 P! j
        3、化淤。用生姜末浸在米酒里,浸泡40分钟后,用生姜末在淤血的地方揉搓,会有辣辣的效果。2 {7 \& Y, Z# m$ c6 A: k2 P* Z5 F
   4、美容用合用的乳液混合适量米酒,涂在脸上,可以做面膜用哦。还有美白嫩肤的功效。9 e. o# n$ K; N; q$ f- t& y  G, p0 f
   5、保湿。冬天在白水中加适量米酒饮用,可以保持体内水分。5 M! h; s1 L) o* Z* Q4 S9 d
发表于 2011-9-2 13:25 | 显示全部楼层
醪糟我可最爱喝啦!最常吃的就是醪糟汤圆,醪糟鸡蛋了,原来还这么有营养啊{:407:}

点评

药食同源嘛。其实中医就是这样,有很多平时我们吃的东西都有这样那样的功效,只是我们自己不知道而已。偶也非常喜欢酒酿,但现在市面上买的那些个都太甜了,不是很喜欢。偶喜欢自家做的那种,带点酸酸的味道,超爽。  发表于 2011-9-2 14:00
回复 支持 反对

使用道具 举报

头像被屏蔽
发表于 2011-9-2 14:15 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-9-2 14:49 | 显示全部楼层
本帖最后由 362049844 于 2011-9-2 14:50 编辑 0 ]* ~8 a2 C+ _- X

1 y0 E8 Q! m. _4 N" h这个好,挺方便{:395:}

点评

又好吃,偶非常喜欢  发表于 2011-9-2 18:32
回复 支持 反对

使用道具 举报

头像被屏蔽
发表于 2011-9-2 15:24 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-9-2 18:20 | 显示全部楼层
妹妹给偶们送上补方鸟,偶记得生小孩的时候婆婆做的酒糟鸡蛋很好食的里面还放姜,原来这是传统的女人补品呵

点评

汗,身体要紧哦。再说鸟,偶家老豆是个酒鬼,偶家世代都是好酒之人,家中藏酒多多,法国滴、欧洲滴、中国滴名酒多多啦。  发表于 2011-9-2 23:31
哈哈~~~妹妹如果留下这两坛子女儿红现在就发达了,听说现在的白酒价格升的很历害啊  发表于 2011-9-2 20:00
嘿嘿,记得偶坐月子滴时候,偶老豆给偶两坛子女儿红捏,正宗滴,18年一坛、20年一坛滴。偶在月子里吃鸟两坛子女儿红,酒酿鸡蛋、乳鸽天天有。汗,那神仙伴侣滴日子啊,现在想想都回味无穷捏。  发表于 2011-9-2 18:37
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-9-2 20:50 | 显示全部楼层
儿子很喜欢吃,我总担心会不会太甜伤了牙齿,还一直认为没什么营养,这样看来早餐鸡蛋米酒汤圆是不错的选择.

点评

呵呵,是很营养的东东,但凡事都要适可而止哦。  发表于 2011-9-2 20:53
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-9-2 23:24 | 显示全部楼层
谢谢丁亲的帖子,勾起偶的馋虫列,明天就去买来吃~

点评

行啊,亲不会很远吧。额,发快递不行滴,偶怕这么好滴东东发快递,半路会让那些人给偷喝滴,到时等偶拿到不就一空瓶吗?嘻嘻,先谢谢亲啦,玩笑啦  发表于 2011-9-2 23:59
好滴好滴。发快递行不?  发表于 2011-9-2 23:39
哈哈,买来后分点给偶哦  发表于 2011-9-2 23:26
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2011-9-2 23:36 | 显示全部楼层
嘿嘿,明天偶也到超市去买酒酿去,只要不要太甜就行啦。嗯嗯,大不了偶再买一瓶米酒,给中和进去,估计会好吃滴。嘻嘻

点评

又学了一招,明天我也这么试试~谢谢亲哈  发表于 2011-9-2 23:41
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-9-2 23:46 | 显示全部楼层
丁亲,我最爱吃醪糟汤圆和醪糟鸡蛋了,但是听别人说,醪糟吃多了不好,因为它是发物,不知道有这种说法没有?不过看到丁亲的贴子说醪糟好处这么多,先赶紧收藏了再说。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

有这种说法,如果会酒精过敏滴话,这最好不要吃滴。毕竟,虽是酒酿也是酒哦。所以那些要增肥滴,吃这个最好不过了。  发表于 2011-9-3 00:02
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-7 00:37 , Processed in 0.062058 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表