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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健
2 M, z+ s/ x' b. P7 ^3 F3 M' F: L    如果你第一次听说“辐照”
7 _5 K- W# T4 N: k* P% K( f& y5 b  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
9 E" ~# J* R( S% v5 @" r$ I! q4 Y1 z; q+ z) y: J0 m6 {' n3 H

0 a: _8 q1 t3 g$ S2 u: F& ]. s5 I& i2 B
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
! K' [5 {/ P2 k& k6 @" n" c
; r4 b) [9 k* Q3 Q0 Y& I7 T- \
; I3 k. E! q. R$ h4 W! ^! ]6 L9 n  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。! b# e7 \/ \7 V) s, _$ Q1 Z, B% g

7 v+ `7 A& I( W6 T    无处不在的辐照食品! M& u" z8 M% s& l2 v3 v
% Y  t) U. |2 I4 g
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。9 z* v& F8 s) e; H+ U

4 M1 I' R% }6 V% f7 O    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
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" W$ Y9 H7 q! K8 k2 K6 M$ a" q% J  特殊食品:无菌食品。
- Y- m6 O1 t/ C
# ^" Y5 n( d0 b' k6 M3 N6 Z: I+ t1 O  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
' `- ?8 r1 ]9 y
0 d) C% S/ G, J" k$ D4 S! ^  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
) |; Y- q+ n* ^2 w, I* s' |" b
7 }: n% F/ L- Q% ]5 e; {/ n  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
6 j7 k9 h& H# M6 B: B0 w7 W1 Q; [" ^  T: t7 n# D$ b6 r
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
; p0 B, }. y/ |
& q; X/ u# B/ V    尽量少吃辐照食品
8 D# l% C' s7 Q$ o9 D3 Q8 Y& U/ s2 c3 ^
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。* e7 @* k, X9 X& d' M

" T2 v6 A. v2 m4 j6 y  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
) Z. k) E7 L) o8 D( L% p* S% {1 ^: P* Y8 d: _1 y8 {" X3 o1 R7 v
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!). E4 ~3 r. B6 R; N/ h( |5 a( P

  y0 Q( @. o+ p8 R6 W. K- i  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
) w" Z  \1 G# y9 }! p6 q5 u& S* e$ G
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
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  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。1 u" t7 s( T) m% C  p

: H  W) p& r: g$ Q  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
# @6 ~* x) \+ v: d, L& t2 y, q
' j5 `$ D  V) {4 Y  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。! d3 V/ ]* s$ d$ ?1 ], K' u
0 S$ Z$ u, x, y' v1 t
    百里也可挑一,找到非辐照食品
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0 t+ U1 n+ K& x( A) |3 F+ {  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
8 Q# p! ^% J3 J  Q! E/ l
# N5 r  G: x% \( V  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
" V+ O/ F# a, p
( C9 W( U/ m1 N1 i4 s
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~" k0 ~1 M6 q) O: q$ K% z0 Q/ v. Y
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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