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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
7 c& R! L) E4 S/ j) X( B0 d6 G2 H, a# [
    最佳蔬菜
6 a3 q- q* n! u; e  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳/ r) f0 ?' S) c. Y0 O+ a, r/ t

, A8 A- y1 ^  e) N: P: m  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
( G+ A4 ~5 x+ h0 j  |
# Y0 ]6 }! {3 V# d  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。8 _% w3 v# c) Q' l- b

6 g# `' P) x' r8 u6 i; S1 {: V    最佳美容食物7 a+ G1 x! T# h: i9 w  {

( y: l3 n  c' C, H  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
3 |' j4 g& ~# M. @" h- \
3 q1 Q: }/ \9 W5 G3 l- I  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;8 [" F% h. ]3 s$ u. R% c

& _: \, Z; }0 b9 W5 ]& e; \  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
" N9 b0 I8 K: M
! Y: p5 N1 Q% r; J7 A0 B  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
) U; h1 M( ?4 B6 `% D' z8 Q
* H7 C4 z" g4 K' B- x. n! B  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
" V- E# Z( I! w/ }1 u: e5 @1 `% @( Z5 G+ i0 @
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
7 D8 ?+ d7 d6 a3 n5 G  B5 ]: g4 a
+ F0 A, e6 O0 P2 c9 m" N  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
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    最佳护脑食物:- E: |4 |7 P5 M. C* y, a
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。% v2 u( n7 h% }/ q
哪些属于“还原食物”呢?/ L! h+ S: I1 f

5 w. J% [- }5 D& P& I  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。# h4 G6 a' k7 E$ F; W
  U7 ?4 I* u3 S% ]# X
    最佳护心食品:7 z* r! q" `* z! G+ _- p4 ?
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
* j% g8 F8 r. S4 _0 u8 L9 z- S7 c8 k0 @4 Y7 R- V3 b
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。0 f# Z# O7 i+ [$ m: t
# g7 V' q) ~4 o+ S" h
    最佳纠酸食物:, h0 T2 [+ e1 {: N6 F, F  T
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。1 L. w" A' P% \$ _- E$ ?

* E  g5 Z- {. `$ J6 F  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
' g$ a. q1 i7 C, }, i6 c/ E. P; d) r9 U1 y( K
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
4 C( O2 \9 I9 S9 T
1 a/ P* |0 T: D* s) D4 {    最佳食品榜(名单)0 K4 a6 L) L9 @
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
+ a* D( `* t9 Y8 F, C! ]
- T* B+ n) S2 t% y2 b- Z+ Y  最佳水果* ?4 V. d- a, L
( _2 D" R) c7 P- t
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。  a, I4 E$ z$ y+ ~) J1 k  c
8 v' ]  z  ]. O2 [
  最佳蔬菜
* u. f# [& c  q% J
6 m6 M! y- e, ~  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
& J9 e9 Y/ }5 c% K- K6 S. V' Y3 U+ D" r! @3 C
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。+ Q9 i( ^. b0 K9 H) U  r0 l
+ f2 l6 K- n$ h
  最佳护脑食物:! A& G, d# E; O8 U: r
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
$ l" S* _: }+ Z     最佳食油:
" f# |6 U0 f% J" d  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
1 N! |0 |* e& i8 ~+ [1 G. }
! D: a; M; X! [' ~3 i0 o& \- h  H% B
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
) L6 e3 H! p/ G1 e  d8 x( c" W- {2 }) f: i8 b& _! c' J' z1 w
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
; P8 D5 ?4 r( v" w9 ~不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  & W+ j# @+ c# B6 Q& l0 e/ P
野生荠菜倒还是很多的  
5 P" K# O7 ~" Z' v- d谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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