杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 109202|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
) B! v4 `) r! H, r! \5 W  h: r1 B6 J1 c& l* L/ I
食用油及鸡蛋的保鲜法
7 B2 b  L' T% q& A) ^" e( m动物油的保鲜
( |1 t- \$ X, k) W, |6 C保鲜指数★★★★☆
- N: d# v) U  ?/ e% R1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。
7 [! B( {* a4 F( I8 o! n2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。6 }( g5 m1 I5 d
植物油的保鲜方法a
( f8 i' P9 i) z& ^/ N. N保鲜指数★★★★★
: \: M5 {/ N# q5 i9 n2 y1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。+ B; ~- r. p3 ]5 Q) f& m( G
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。
7 e, n. _' E* @/ O2 B9 N/ P. c方法b
" @/ e5 {: W2 h, y* x保鲜指数★★★★★
5 E1 o7 w( R/ n+ Y6 x# e  a1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。
3 O/ `* `4 {0 d2.待油冷却后,注入油壶保存。5 I. u$ x, f5 ^
鸡蛋的保鲜& J; J1 F% d7 ~7 K
方法a
/ a+ ^7 Y, W* A# T) Q  q/ P* {' o保鲜指数★★☆
* s1 l. X0 a0 y) r1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。
0 k) g  D# z$ k5 q! b8 B4 V2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。3 ^, v) P4 r/ W- N
方法b
( {3 x1 N6 C0 s1 R保鲜指数★★! e: s; F( U) s- r
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。
9 k5 U0 E! W1 A8 H+ i5 h& P: F3 o( q2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。  i3 u% Q$ }1 V! ]
鱼、肉的保鲜法; q1 {8 }$ s( H* t' ?7 g
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。
: R5 i( _, o1 N. Y肉的保鲜5 V3 a* N8 i  F2 ]  l
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。% k9 A* d% h8 n! r0 [
方法a
# M" n- ~/ G7 d2 T( |9 L/ b! P保鲜指数★☆$ u2 P, W8 n, M1 S- W
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
. [: M! P+ h' U" F2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。9 z/ E2 k( k+ p" \
方法b
! {  V) W7 \7 I" w; _保鲜指数★★★, ]5 j9 S! l- g) j9 x
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
! ~/ G' j  Y$ C9 h- r$ n1 e2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。: E( b9 p8 ~6 U( h7 ], Z
猪肝的保鲜8 G+ u) m+ b% R3 i0 @
保鲜指数★★☆
* _; |: K( k: D  G0 i1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。9 F3 v9 [  H/ q0 W$ q# w
2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。  {: {: p9 A' W. H
大米的保鲜法
) K5 U4 d3 g) `7 ]( r夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。
; L0 H4 O, _1 e- x! i方法a2 c- c" W# U5 Y3 Q* @  [9 t% K
保鲜指数★★★★★! |1 N  n8 R$ a3 x1 |
1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
' P8 T+ L4 R# H! K2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。8 L) C1 r. U1 d
方法b
: }4 c3 e, Q5 Z保鲜指数★★★★
: ~* ^+ p  e# j# F' J1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。
& P  G  o5 ~( O' C) G' a, ?0 e. w( I& ?2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。% R8 \4 A  V5 V, ]7 p8 _$ a
方法c8 h, l* f# u1 d
保鲜指数★★★★
. d5 I9 ?+ |) N' ]! s1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。: R9 w3 q  _/ u; o) [+ ]
2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
) Y/ l1 b) C% T* F$ E( j$ q蔬菜水果的保鲜法7 x% \. \0 X) ^9 s" _# M0 M* G
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。: \+ |" w, |$ y. g3 J
保鲜袋保鲜
8 R( ?' s/ @* u! T/ M保鲜指数★★★★★
# S0 n+ J2 w' v适用于西红柿、茄子、苹果等3 _1 @4 I6 W3 B0 {) m2 {! a8 u+ s
1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。
( O( y5 t& ]& j# n  m2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
) t; `8 `& }" r- t/ h* m* J包裹法保鲜
4 ~) y2 v5 V' e; h% C
保鲜指数★★★- R3 K6 v8 S- C
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜) f+ n% Q, K9 O4 \$ X* K$ a
1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。
$ l# Z" E" I+ r% o$ N4 e2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
$ H9 K9 n* B& R8 ^4 C: u水培法保鲜
) E, Q- y7 o( F5 ?
保鲜指数★★★
0 t; x- r, h/ o0 _适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等: D9 l$ W6 X9 \
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。! {. f8 z' d' T! U( F
2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-18 18:40 , Processed in 0.078291 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表