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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。4 \5 L2 ?- n0 e
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  一、气虚体质8 k$ ~8 F: p' O
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。1 }! x! ]0 l7 M7 r

% {6 R8 ~4 L5 U/ F: r  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
7 @: S( v1 _' M9 M
# n/ Y  z$ M7 n# P, C5 E, Q  1.参苓粥! y4 A  C- }% r
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。/ C  s5 \9 `. a0 i1 I

2 u, C. s; y; C5 b$ [6 [, i  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
  U0 ?( i/ }6 V3 @9 ?6 u7 r* b/ g. H5 B: l8 p2 R+ N; Z2 S
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。6 ~% h; |. o' i9 U

1 ], h  ]9 g; v( {* `" o+ q8 t$ L  2.四神粥! p: |( i  r5 ]2 i$ X2 b" H/ N
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。" N$ B+ Q1 U% a6 f
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。# k' c/ f; @/ P* k3 ?/ t

; M$ F& ^. ^, e2 z- r3 U  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。6 a. {  @/ q+ h- U

1 b: ~# _% Y5 Z. _" C, Y2 J  二、血虚体质
$ [+ I  m, b8 c- `- B3 P  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。, {0 D+ ?. P4 |% ?) ?; {
$ v) S' U; S; F, G2 `! q
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥" R3 D9 J, r' n" z( E, ^
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
) ]& U: p3 D) F- T  U/ ^. u! F/ i5 R( m" Z0 n% e7 {9 D4 ^
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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7 F8 b" m" h; q5 J, D  三、阳虚体质& d% z/ h2 {6 |3 N1 V
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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4 X' |$ g* `) C( T9 |  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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6 B* |! f$ C4 M/ m- Z1 D: {9 b0 ]  1.莲龙糯米粥7 @4 {" K) W3 P$ z, E
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。- X" R) w: a* S7 {' ^6 p) |

6 o: ]3 C2 f9 u" t8 @' S: m  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。4 x7 B9 [* y: s! T4 y: `

- t" x! P$ ~9 [6 I- @! \, F  作用:温养阳气,健强脾胃。
0 {: n9 T$ x" X& `8 p* s0 \; d4 u( S+ a: x
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 x+ g! t; _- t: T
, j6 p" v. x# B3 P  s2 v
  2.肉苁蓉羊肉粥
( T% s8 F: @" V* ^3 C  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。% @) ^: z* l1 o. b) U; V. w+ U
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。& \8 ?' ]# i6 W" q# u  V

8 R$ R2 g& I1 M' |: f0 z- `  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。+ }6 P' z  o. D0 U5 j# S
  {  `7 q8 ], o9 q" D, z6 t  S
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' u$ v/ \( Z' `: X" F& m

! I! w5 ~/ v' s8 N: A/ Y( g0 l* ]  四、阴虚体质2 @8 G* l( N, [/ g1 Z
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。# n  q; z) ^( F4 Z8 m
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
& N# S( [0 P9 m  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。- Q% b! _. O. o8 c; y: p$ q
% |3 S& L3 Z; t+ L1 |! m
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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6 f, J: d: p' p9 n' i5 N( J6 P* k! E$ n  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 * D1 \9 C5 s) G1 n/ V& [* }/ X

+ k" V# l- ?3 K0 i( ^+ x{:407:}{:416:}
' K5 v& u) E) V, _看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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