杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 134919|回复: 33

[其他沟通] 喝豆浆的9个好处和7个禁忌 4类不宜人群

[复制链接]
发表于 2012-8-8 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆浆极富营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命a、维他命b等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高,另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。
- g  A  e* R% ]( ^9 D% E2 f4 a$ Q9 `7 B. ~1 z
1、防治高血压(血压食品):防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
( ^# e9 M1 ~0 ~5 z% y% j- J9 Y  b. D$ ~/ o' Q7 K
2、防止衰老:豆浆中所含的硒、维生素e、c,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
. s3 D; ]9 y( F( O, Z* C3 ]: ^6 f% E8 g$ L& p, `, N6 L) H
3、防治糖尿病(糖尿病食品):豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
- }8 G% O% n6 b
# U0 I6 h2 t2 Y7 C$ \, G4、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。) Q5 T" e# X  m' g

# `7 ^8 I9 C1 h5、防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
7 ^. S: m# o+ S! J, |7 d. s% s+ \7 W+ q; Y5 j+ y/ j/ h! E! ^7 T
6、防治癌症(癌症食品):豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
- X9 |% ?8 B( ~8 N
5 u) C) p/ Z% s) Z' |7、防治支气管炎:豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。& A; n( {) o* r7 u

9 ]6 \  w! e$ s8、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。
8 M& a/ `: x" ^
4 }2 H2 E0 p. p7 v) F: O9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。
- `4 J( i' U8 I5 v: l8 G( @7 d
0 z5 h5 Q2 Y- [6 t/ w喝豆浆的禁忌( {* X$ O+ b) k; V! i* L

5 x1 N8 X7 i5 P4 r" n* G1、忌喝未煮熟的豆浆:很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。2 A# e8 Z4 H) a7 X& \6 J

0 r, u, y2 }7 y$ _9 K1 d+ Y& O2、忌在豆浆里打鸡蛋:很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
) D$ E: ]; ^, I$ {7 v: `. G+ Y6 [! M2 L
3、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。7 C  B; R, m' I& [) t( h2 Z" r
) f7 Y( H6 M0 U2 _( c
4、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
2 j3 M% ^) k: I$ J, v
3 S! z. X" U4 _/ w* V. \7 c5、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
2 v: J8 Y2 }! ^# B& f+ G2 K" P
8 F% x! S3 Z" O% E6、忌空腹饮豆浆:豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
3 |9 W0 P5 l8 D' j: C: @5 }. s; [- x% ~& I. e9 w
7、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
( F. H# ]5 I% m4 q- |
3 _" I5 r! G% _2 o8 d! G4 i不宜喝豆浆的人群5 }$ f8 K3 W" Y- f8 f
9 c( o: f& F) q- E* G  G. m
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
# L8 {4 ^5 V  r) [. n! ]0 [# m* U2 Y' R
2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。2 h, m7 z. B: _% f0 ^1 y7 j

# k6 P+ Q! A; N$ R0 C, O3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。" W- i* _( W; B& C* F

+ Z$ ?7 s% u4 M4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
' U9 j4 @' b, S, L+ }. ^. S# Y
4 \. Q/ [/ g" L# Z
" @3 F3 L$ c6 k; F
* _0 J" _  S9 G6 D. i) K

0 z2 _. e. M3 {3 u7 l3 a% r9 l

, V$ y6 z/ k" u& [+ l
; H( U: p. A5 \7 ^! _1 q) E. s. M6 s( \: j$ z' P) Z5 @5 D# C5 J

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +6 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 6 + 2 + 2 很有用的分享!

查看全部评分

头像被屏蔽
发表于 2012-8-8 12:11 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 12:45 | 显示全部楼层
我也是每天都喝豆浆的,呵呵,谢谢亲的提醒哦

点评

看来亲们现在的养生意识很强嘛,赞赞  发表于 2012-8-9 11:24
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:00 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}坚持每天喝浆啊,女人永不老{:392:}

点评

祝亲健康美丽  发表于 2012-8-9 11:25
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:26 | 显示全部楼层
又长学问了,谢谢亲。我不常喝,怕豆腥味,有解决办法吗

点评

煮的时间久一点,这样就差不多去除腥味了。还可以适当的加点米粉,这样煮出来的豆浆更香浓。  发表于 2012-8-9 11:27
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:27 | 显示全部楼层
每天早晚都喝豆浆,谢谢亲的注意事项。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

祝亲健康美丽  发表于 2012-8-9 11:39
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:35 | 显示全部楼层
感谢亲的分享。- f9 ?2 y( X5 V4 B/ |
原来豆浆有这么多的好处,明天开始尽量天天做豆浆。

点评

嘻嘻,祝亲健康美丽  发表于 2012-8-9 11:40
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:35 | 显示全部楼层
我早就把早餐的牛奶换成了豆浆,也不知道这是否合理。

点评

要看个人体质哦,其实我一直喝酸奶的。平常多吃点豆类食物照样很好的。  发表于 2012-8-9 11:41
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:45 | 显示全部楼层
谢谢指点,我还一直以为煮豆浆时有气泡就煮开了呢!涨知识啊!

点评

煮的时间久一点,腥味就没有哦,而且味道更好。  发表于 2012-8-9 11:42
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 15:05 | 显示全部楼层
平时豆浆喝的比较少,喜欢喝粥。外面的豆浆不好喝

点评

可以自己打豆浆啊  发表于 2012-8-9 11:42
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-5 16:12 , Processed in 0.051951 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表