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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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3 s# k. K0 X: u( X轻微干咳——糯米百合甜杏粥" h% l, v0 [# H5 n8 t2 k5 W* R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 y0 p8 \% p- r做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& x4 |, W6 V, E* X9 M$ ~7 J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" _$ r- b) v- F1 L
! i7 V1 H9 c1 k4 g心神不宁——莲子糕& N8 ]# x2 W L; C: B6 v+ a: X+ |
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 M% I8 f; ?7 n8 B做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# t( N7 e1 G& J' @4 q0 }: z3 f# J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹3 u/ K/ O. W6 D3 W: n
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ K8 o" B2 f* o- x/ N$ ?7 u9 d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# i% z3 r7 X; L1 y% e; J/ D7 X- |
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& U' |) d6 |' b! ~
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补中益气——白糖蒸山药
k4 i! M4 K6 P4 v4 ]+ z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# @/ M5 J7 x3 f/ Y& g: B, O
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! _8 \, d" \& Z% G
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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/ W3 v; s. a2 u口干舌燥——乌龙蜜茶! c* ~+ o' {* a- C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& K) B {' [% t- Z1 F7 _7 ?3 L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ h/ U3 @/ b8 p& N D+ \
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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