|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
v. b7 v( V( R- t/ p# A. B# Q) z
9 a1 B6 R" R/ {' a轻微干咳——糯米百合甜杏粥# H6 J. K2 |# Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: `1 _' a3 N8 \. h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 d8 w* T2 W* _! F) |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 n: u) q8 [- ^, G) i2 M( R7 r5 _' ?3 j
2 `! z* z# J: ]
心神不宁——莲子糕
* i# {. m2 Z! h7 W. ]* Y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- c7 ~5 s4 h3 i Q7 Q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, B; `4 M) B2 m! n提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
9 a& F" H# P& j" B( c( ~* ^ S S- O) k4 \
面色晦暗——冰糖银耳羹
7 p+ {7 Z, @' K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 H0 I- g0 T r- B2 U) [2 n( [: ^+ k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 ?7 Q0 j3 e4 {0 ]/ @7 z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 Z/ |6 w' P) f
2 R0 a( i$ I( J4 U" m1 U
补中益气——白糖蒸山药, O! M+ S8 e5 r5 k
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" h+ y/ r2 u7 h7 v做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 ^/ S( G6 n2 C' e1 {" z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
$ X5 {" B) B; Y; z$ P4 d& h, j3 J; I# Q
- V% c( \8 f: y9 x( ^7 f1 \% l口干舌燥——乌龙蜜茶
1 d! @9 X3 Z/ W3 k8 i吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ V! l1 h/ w( M8 z! E) g
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 J. F$ P! o! u9 d' n( a5 l
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|