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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, P3 L, c1 ]7 e/ U# ^' l8 o
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, C4 I! `+ I) X- G0 t2 u
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% @; y- p/ ^# C. y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" ^9 M+ d8 i& n7 ]5 s9 M7 j提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% l, D/ F! U3 Q6 J7 v6 @# d- X; L
+ e3 f& S1 ?! O e' N& y; m心神不宁——莲子糕/ v, ~9 w; X% r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% G4 s& H5 V: N. `* T' l" h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- A7 J4 D3 R9 U- v1 Q8 z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 m+ O$ _2 @* g2 `9 {9 J8 N7 @# }
7 O- h! i+ Z" ?0 c面色晦暗——冰糖银耳羹5 @; l4 x! u9 m5 f1 V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% X0 F7 A! q, z- o H/ j( T2 N* z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 f. }& C! c6 v$ p0 f
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* o& N2 v& p4 D: X补中益气——白糖蒸山药
9 X2 V0 f5 H3 M2 x8 s7 N) y" a }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& e) p) ?+ Z, P+ M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! J9 k+ v9 b1 x7 a提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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3 ]4 B1 x1 C5 V' T- u口干舌燥——乌龙蜜茶
, S4 s5 l6 R) L2 e d, U0 O6 O吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% V( m, ?+ V% ^+ f1 Q+ P4 b! p! Z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; g# E2 j" }8 t" D
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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