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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: y( \7 Z$ w% p1 K3 z- Z' O- R
V5 y. x% a# e1 l4 D8 ^轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 d% e3 `. e: Q( i# `3 b8 p! l
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 e% ?! \& A+ |# ]做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ c* L* x: Y6 O4 {6 @提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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( V& q, R8 P* U6 f+ E4 Z1 r心神不宁——莲子糕; \% |6 e5 L" H# P8 Z" L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ H) J& V, i; c4 x5 O5 o% L做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& ]% W8 q+ E$ \9 o% F% Z4 D
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) O0 y6 ~- a+ Y$ d
! L; u& v9 U7 l' c1 A/ M! h0 q面色晦暗——冰糖银耳羹. o9 F0 @" y0 m9 S# ~
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' c& j" X* k7 c' c$ I2 j做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# ~, r- c0 ?( f5 E
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 p5 @0 p* e3 ]. ]; C" `
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补中益气——白糖蒸山药
! Y7 N2 {, ^/ d, Q$ g1 f, o u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* \+ E! a9 P/ y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) v: ]4 K! b2 J1 E6 {& ^ q$ u
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶; z( C, Q$ A8 U3 d, a" g
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; m3 M+ ]5 |% R4 X0 x( n: e做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ S3 e9 m5 ^ F! k9 Y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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