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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ K7 V' Z2 l7 Q
( \6 C) \! [$ H0 F' M轻微干咳——糯米百合甜杏粥. E) e F, w6 @: c
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 n3 [. N% M3 u8 b6 J8 B* }4 q! p做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ q9 F' Z* {- I) O
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕- U$ g0 s2 X+ W3 U
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: j( G ^6 D7 e7 x
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, V( J, {; ~; `* ]) W9 J5 ~" D7 q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! [( \9 C, f$ f# t
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面色晦暗——冰糖银耳羹
$ l1 @& z$ k( y* s0 i% ]( R银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 h& t: A1 s/ `) K! ?/ k/ V
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; ^ d* ?7 A# H1 m, Y1 G# m% H3 q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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A6 T1 ^3 |) n2 T+ k补中益气——白糖蒸山药
/ D& H& L9 i' H- ]$ p2 [山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* |' b/ Y1 U( K8 ~做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, x, V) J+ F; H; d8 N0 P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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, n( ?- D- H/ M f6 S口干舌燥——乌龙蜜茶/ F9 i0 F! ~# `- N3 C! a. Q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# T' i8 M1 W/ b
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 B& I( _2 f) H& H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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