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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
Y. v6 m2 b9 E中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ Q x9 g& L3 l做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: i; M! i3 \9 _2 @7 M. O提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕! [* K, Q1 X* X/ E+ A; Z
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 {4 l, V: L( `/ v" W
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 p6 l7 ^& K- m6 L$ z: X& {3 E9 y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 z% W7 _' C* L, w1 k面色晦暗——冰糖银耳羹
: a$ t% D# ~ h# L$ n' o7 q% l银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: y% N `0 Q: N% N8 L" Z* p; R
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 H( k' `7 m7 \4 [* R$ v. n提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' g1 Z8 G7 `& ~
, s( _6 D% |8 T% a; `, ~补中益气——白糖蒸山药$ K4 O$ E; e- C- V0 n
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 R" S$ \7 e6 ^! j8 l' V7 Z( J
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; a8 X9 C% D- H8 M; N
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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: {/ u, G" ]5 T) g9 J' a口干舌燥——乌龙蜜茶
# {5 |7 U/ \* Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。/ s0 K$ u$ w/ A" a a- ^/ g
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 u2 _0 K9 r5 E* [ o& M+ z* Q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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