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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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9 s4 ] [9 k! j, h/ S0 k轻微干咳——糯米百合甜杏粥: m/ F9 ]* x! X+ t
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# n/ Z* `+ a: K2 G! l; |做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) ]; y0 `: }" Z/ g
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- c8 I0 E8 q9 {/ ~1 @9 J' `- R6 D" J
9 j! ]: K' ]' d8 R2 m, J1 T' ~! H心神不宁——莲子糕
3 i* `3 `5 r( T: I莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& @: D d* r0 F r" \! z* q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* ]3 C2 n! s% O
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹. q" L4 Z* }' J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 J8 Y4 ~; x1 n6 m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' q; z, e @2 L: B7 R3 w
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
/ ]) ~9 h/ e: B1 N# Q8 x山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 a2 x. e3 [7 G; j+ s5 Q' |; G6 b. z. X做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 v5 D3 n: a- E6 a: H! T
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ y/ P0 o, L$ V U' o1 W
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口干舌燥——乌龙蜜茶/ L+ V$ O. x. E9 X) N7 t% s# P
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! c. v X1 q% b- S2 A, \7 \做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 \( D1 H2 c! O" z8 J% h, O提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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