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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% j$ b! e8 Y0 q# X
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥% b& l% F1 y% A% P: d( Z! A
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 D. ]2 a( b2 R- t5 P- I, R9 f! D, B0 u7 B
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: L2 u, n* t' r \) E提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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" H7 u+ {# M' j$ ]心神不宁——莲子糕/ k& w, Y' W o8 D
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ F# j1 R5 M' a* ]/ }( c9 B$ w3 [做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 u* w9 D* L9 N$ G, F3 d- Z3 i提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, W ~3 C9 E4 k: {5 b: r) e面色晦暗——冰糖银耳羹2 c% ]1 v3 E8 c; F
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: t" M7 Y5 {1 u1 U0 J7 P7 q做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( t3 {" x% X. R. f2 G! I提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药) u" K5 I+ q8 O# s4 J4 C- q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& V( O/ n; A, W k
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
S: E- Z* y7 x/ _# T- U" ?提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 Z% h8 q9 ]' ~3 t( R5 {5 q
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口干舌燥——乌龙蜜茶
# M* U" F% [/ w) R; T( S吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 w, U! P: `: l: U, r+ U
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 V# @0 V I. q: Z% @% Q+ }. e G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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