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1、萝卜蜂蜜饮# z& X) p! u3 Z& A- }) } F! ]
* @ d! R: W$ }/ N; M0 P2 z将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
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2、百合蜜9 R5 R" Q, \. q
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将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。3 {8 [3 j0 T1 I
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x$ M6 R, h( S/ I# s. `7 n3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。/ `/ j$ X) W R4 Q
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4、鲜梨贝母# g0 T# x: f j. B- Y! g8 T
5 N$ K3 |1 h+ q: K, X( P" I7 H/ i! l将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。
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# A! w( t2 R( T, V: _1 Y- L" ^5、红糖姜枣汤
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: v& y" r& G) j, r. ~9 W- m红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻、恶阴等。" c7 O; G; @0 |) d+ t- ~
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! L4 p; W3 |4 F# B* S' B6、荸荠百合羹
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7 k7 ?) o5 n* ^8 G3 v6 |将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生 津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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: G, p% F1 N! w1 @* I8 \% e7 t0 `0 i7、剑花猪肺汤 ?) ~1 X! V. G/ o; d
& `5 K7 S j6 I8 X4 s. ]将猪肺1具洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克，同煲成汤，调味后饮汤。剑花又性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。3 {) S( ]' D* d8 d0 H7 x" C" C
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' e/ W3 C: x; c9 n' S3 m8、丝瓜粥1 K5 l- w% P: X1 ^# C
+ t4 Y' z; S/ U: S丝瓜500克连皮洗净切块备用，粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒。
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发表于 2012-10-18 20:09
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