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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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- K3 R, v- d) k$ M( x: ~8 o/ L说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。; [7 ?' q3 `8 O3 j; u# e7 \: ?
8 ~& Z7 J2 @! e$ {# ~' X% Q! w; x玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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0 L, j5 Z8 w9 t人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。- w8 Q0 @) w% e2 j% `8 z
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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$ j; W1 _6 D, K$ i1 |春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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( N- o6 ]- J2 {5 M春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。0 d6 H$ G7 p5 l8 L: I) q
1 |4 y) ~- J. [. i2 W5 V* {龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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4 z: ] J+ M! X/ E春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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, D4 @! h2 x7 l春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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3 n$ k' R2 H7 L# w春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。3 O( y( q9 V4 E
4 F) H, u# j% N5 E0 C! P* y; \春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。) ]7 H: {# V& U! L8 b* q
; Q; v$ R5 x% k5 Z寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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