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; {' j6 F$ x' \5 Y8 S8 g3 S1、炒菜多放调味料6 p s. C- M6 q& n% R9 s
道听途说:烹调的时候多加调味料,可以刺激大脑神经,达到饱腹的感觉,这样就能减少进食。1 F! ?2 a# b- W2 C. j8 v% J# ]
真相大白:调味料本身就蕴含着很高的热量。如胡椒粉所含热量378卡;咖喱卡路里值更是高得惊人,达到512卡;30克辣酱的热量也有50卡。. Y* F" t, s8 g
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3 f4 ?6 H7 e \, h Z- i# v7 G2、与脂肪一刀两断
|; u) {0 W) {- v道听途说:动物脂肪吃后全都转化为人体脂肪,是减肥的大忌。! a9 T0 O1 @- | w! g2 v! C) X1 L
真相大白:脂肪类食品耐消化,食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取,对减肥能起积极作用。另外,食物里的脂肪不会很快在体内转化为脂肪储存起来,同时脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。所以说,摄取适量的脂肪不仅不影响体型,而且对健美还有诸多益处。
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5 J' k# k$ A0 @8 B! v3、多吃辛辣食物
, n- F! U6 A( p4 X8 d. D道听途说:辛辣刺激食物吃一点点就能有饱的感觉,所以有减肥效用。
9 n0 h( ^0 H+ S) E% h0 E真相大白:吃辣椒要与当地气候特征相结合,南方气候潮湿阴冷,需要辣椒来补充身体所需。但北方大部分区域天气干燥,不适合长期吃辣。通过多吃辛辣食物来减肥长久下去会影响肠胃,导致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙,甚至长出暗疮,须谨慎。5 k" y+ \8 R& `, \/ R7 m4 B
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/ ?! V- n7 f, I/ t4 n3 c6 X# _4、喝浓茶增加减肥效果3 x8 h& @. B+ ?" `2 ?' s
道听途说:喝浓茶和咖啡能够减肥。
+ w/ u# R7 F& F. ?7 w9 f' x6 D9 o真相大白:饭前喝浓茶,对肠胃不好的人来说,会加重胃溃疡和十二指肠溃疡的病症。饭后喝浓茶,茶叶碱刺激中枢神经系统,提高人体代谢速度,促进胃液的分泌和食物的消化,反倒加快了人体产生饥饿感的速度。
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( Y# Z$ F3 `* J4 [7 i; e8 N! I# q5、吃西瓜可以多多益善
t5 Q# L8 S" e# R, E道听途说:水果是减肥时的好选择,多吃也不会出错。/ `) ~. q& E5 J
真相大白:大部分水果比肉类、主食更加有益减肥,但西瓜、菠萝却是个例外。因为它们的Gi值与一些淀粉类食物如意大利面、饼干几乎相同,甚至高过肉类食物,这一点是决定你是否易胖的关键,食物的糖分吸收速度越高越容易发胖。如果想通过吃水果来代替其他食物,就选择椰子、草莓、柚子等更安全的水果吧。 ( G( L/ X H6 K+ p
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减肥亦需营养均衡 ; c7 Q0 o" \4 W, |- C
人把减肥当成是时尚,但很多人对减肥有着错误的认知。在盲目采用了不适合的方法后,不但减肥失败,还会出现一些副作用,比如记忆力减退,内分泌紊乱,皮肤变得粗糙等现象。其实成功减肥的基本原则应该是:有规律的有氧运动、适当的调整饮食和生活习惯。
: r H! N/ \, f n* B9 i现在很多人选择节食这种不健康的减肥方法,虽然减轻了体重,但各种营养素的缺乏对身体有不小的损害,而且一旦正常饮食后会立即反弹,有时甚至比以前还胖。如果把我们的身体比做是一个储存营养的银行的话,碳水化合物就像是银行的ATM机,是一个比较容易取用的燃料,蛋白质是相对来说较难取用的燃料,脂肪则是最难取用的燃料了。所以人们节食时,所减的不是脂肪而是分解碳水化合物和蛋白质。- C# x8 I6 `, G' D
节食过程中所流失的水分还会使皮肤变得粗糙,无弹性。有些人以为吃水果、蔬菜就不会发胖的想法也是错误的。他们因为怕胖不吃荤菜而猛吃果蔬,结果身体反而越来越胖。这是因为果蔬中大量的碳水化合物被人体吸收后无法消耗,堆积在体内。这些多余的碳水化合物会转化成脂肪,人就会发胖。
( H) V. Z) `3 w( e: x要想维持健康苗条的体形,就要均衡摄取人体必需的几大营养素,即蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和膳食纤维等。营养缺乏和营养过剩,对健康状况都不好。只有以健康为前提,减肥才能一直持续达到目的。
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[ 本帖最后由 ice100 于 2008-7-6 23:25 编辑 ] |
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