【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

7 [: P8 Q& Z1 I+ ^

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

8 j' z* g, E4 f4 m8 Z! G- N

/ J: A( j/ d$ q4 S) M5 I排骨菜干青豆粥


% o* Y! D4 ]/ G0 T1 |! Z# j
! j* |! i  z5 q! z材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
% N0 Y. D0 H9 ~) s
# V* w% t/ @" N. m+ n1 P2 y做法：
% S$ P1 S1 }2 x$ ^& y1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
' f- w/ X9 L' ^8 O) V( _; ^2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
: Y' E/ ?* X% U) j  [! \) }6 ?! I* d3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
1 B7 q: k% X7 @' r* Y

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


& d' y% X& ]- C$ g, A, |
  v- Y6 W' G% ~1 }人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
- C3 s, J+ C' k" T) a0 v* Y羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
( Y/ o$ y+ P5 b8 z* Z' a用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
9 ?  o0 j" K; g8 Y  `& W3 E材料：
* Z1 H( _1 I$ v1 ]) ^& r# w& d羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
; R. Y: R! N: d1 d" y$ r
$ i# H, W$ @% }& ]1 s6 U
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
  p* I' ?. C8 L/ U& ~! h1 Q2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
' H: o$ D  w+ u9 j  |3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
% I. `4 M4 T5 g* r7 d# Q; z0 LA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
& O; w$ Q. Z5 r9 g3 H
- M( W2 c7 Z, }# B( X: ~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

8 k% c  D2 ]" I! m% V" B( ?, g

" j$ X! _; N4 L. W  _! q$ U
4 Z0 R+ c0 C: p6 g# w海胆粥的做法

原料：
5 ~: B1 y  W; i* m海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
1 M$ R/ m! y1 D+ X  u3 C& e+ _
! K: T; A* \* i, m3 j
, n( I6 q0 W* H" T做法：
% P0 h0 l, y5 @4 d4 c$ ^% i1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
$ Y) E% n$ s! ]

. B# Y0 t9 X5 r  \, ?: Z" w# G
7 _( r% Q3 D) l2 h' d+ P& ?2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
7 a* E  m1 Z* G6 ]/ ]
! q& t) E) |; y3 v) n# x( N9 N5 b$ z

' h, x- |5 I6 e3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
: [9 G& c% B4 ~
4 q/ `9 l% x& L


  T- w; R8 w7 F, n  D9 M走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


/ ?, n3 N2 c7 A& Z; {2 E

腊咖啡

0 S- d# w$ t7 E4 h$ R+ Y
. |% U; ^* e' q香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
. N! `. Y: D8 S0 W& B糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
9 j& N5 \! p2 Q1 y0 v香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


* L( ?8 A1 C- ]$ O, s4 _3 `1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
4 g: H; P; z) f4 O

' ^6 ^. o5 ?$ b: H) f2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

( g1 \& H# r* T7 k) I* z% w
3 b3 G' H1 e1 E2 K; G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

; X3 z5 K! V8 j3 `' q# M& O
# A9 i5 U4 _% |3 b胡萝卜蛤蜊粥
1 M: o$ ~8 Q8 l

/ `4 c# i  V; r, F% n蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
% u7 F% h: Y! Y3 p原料：
1 q7 o: a6 k0 Y% z2 A粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
# K6 c1 }$ b* p1 }. v) L) n

做法：
' M, \* F* p4 C# F9 J* c! u1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
  J0 u- c) ~, x( R$ K% B5 _

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
# h5 ]# j1 u2 o3 D
7 d8 \) n* w4 g7 |+ @6 r) R, T) H
$ a) u+ y+ z. M+ E1 g& G& j) X% C$ G3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

2 h4 ~9 l: E$ g8 |% ~5 f9 I2 ?3 W简单的美白生菜粥
1 a" u/ j( D" N# N7 P& U7 [3 J6 o: J. N

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

+ t0 y: @3 X) A* l) z" W生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
3 y/ t& n5 W6 ]0 g
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
7 Q& L  M' v; x+ Q% U材料：
( H' ^8 F% Q& C2 Z: A/ A2 `9 T大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


/ a" N" V% [/ U6 d做法：
* b  p) J; b# l+ s* X/ z  H5 X2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
9 i4 s0 f; R+ J2 B2 U% x3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

% M6 S" B5 h% s4 b5 S, T' E+ K你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
7 ?8 ^) |  l3 X% u6 O清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
+ s- p! L4 ?, \粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
- U- T  M- G6 z: |- p. }
5 G; q8 M- M  T$ g' J0 V( z
9 a9 d/ j4 S( z. F4 I. _
& W- W# i; v9 o( }+ @) w做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

# A3 r9 I( x# ~  B7 y# j: e9 E
$ {0 N* ^6 N5 y2 o
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
3 v9 F2 _9 P5 q  b
1 s2 ^6 J) \# s. t+ @
5 i" E! ?) j$ M
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
# E/ L3 Y# b) v5 ~  i; ?. j/ j
4 D& O2 C$ d8 _; p  K( r& I' n9 v8 f原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
0 F* z$ V: i) Q4 e0 @1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

) q  L& x1 b/ t$ s5 o8 d3 S2 N2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

0 `8 S7 ?3 e. A% N, v4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
, \2 Z" j* V# s$ [& k1 J
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
: {6 A- S: e; U# f5 z5 }, i# a, o4 t

& d" O2 ?! \- t+ ^) |3 I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html