杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 202977|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
/ u* m6 q0 G2 r( x2 R' o5 L: q) Q, L% z
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情
$ R% r2 @4 d. i2 s' ~" T! `
7 }5 y( A4 X% o. ]6 r0 J( t6 d& m
! B/ I( ]  c: R) m' K$ o8 i
排骨菜干青豆粥4 \" ~9 s1 ]6 X$ f* I

7 @$ l+ O9 V& l* ~' H4 x
& S* Q  {$ W0 S. J3 s! d
2 J' i" ]: J7 Z2 Z. ]: Q材料:+ A& Z7 [' ]( R( A" V  T
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
& x6 O# k9 p0 c
1 [4 g1 v& Q& k  v/ [做法:
# _7 b7 T& E3 |' b1 @- E9 F1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;
6 {( a0 S$ m5 \" t) t6 X4 l+ w8 U2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
* V2 U- z& \- a3 S- j3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
& \0 G$ m  }% M+ u* d* e/ D, M4 ?8 u; G  \9 J

! ~% j7 H  @7 t0 A6 x! e原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

- k+ ]: u$ d4 i) y, M4 E暖心暖胃羊肉窝蛋粥
/ e. n. V* u: v6 j9 @$ S2 X* f# C7 r

, J+ k" m4 A/ k# x' I
, O0 [  X* U! T) ]* l- f; u人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。
. Q6 r3 @; |; H' Z# \& J6 r羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
8 i/ j7 J+ L. K用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。
: T& c/ W) O' X. r材料:
& N" _* D/ _  _% S' Y2 o羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
# M& {  @4 s7 X* B9 \) l8 D

# v# X" P% P% M6 c+ z' w% U
* P5 m; N9 |% h! f# _. K做法:
1 E3 \5 e8 P2 I" Y) y1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;/ [. M5 ^- }5 _* h' L# o( w
2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;( G& {2 _1 l2 L7 d/ K
3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
# v. j' C8 u! v' s5 m' m
2 G1 r  r) e( D% p5 R% g3 U
. ?5 ~& _' g, L! @PS:/ v8 W- [( M# f
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。

; A( a- {2 @# n) l9 A; mB、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。
- k2 w& Q( q4 L* D8 b0 M" X" N# Q5 M6 P+ z) L9 d- J& M  |. g
3 H  C- k/ a# D) {8 C' s( W6 f# V

) ?& m! H# Z& ^' k9 A, I原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
+ g: f  {9 j9 \9 Q$ P$ l0 p1 g% O' q$ S/ b

& U1 o% S  [' r% \" Z$ J; h
6 h7 H3 h9 o. o% w* ]海胆粥的做法
  W4 U4 A; C- b6 p; ?7 |# d9 W7 V
$ K0 I+ |) w- K- _原料:
) _, R& s" b) Q+ N3 S海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
8 I' I$ G) T& Y6 `% j/ H 0 ^5 w* H/ L9 g8 w  ^; R0 t/ q2 O
! I; }/ K8 d- X
做法:
% V3 d/ u" P& s1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。4 i$ ?) F9 `7 o, A4 S. R; q) U7 D; z
$ D' j! c- Q' {( |0 ^  F' K
" n1 F' {- A, O% C' [

' r$ D1 k  V! P! h: z5 E" @2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。6 p( m6 Z' D* {3 ~& t/ b4 L4 i

! F1 ]! ?* H6 P/ y# c' a. e : v8 |& C/ p% j

5 [8 f3 K8 ^  l& Q6 p3 v1 R; [; n3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
) [0 O: a% {8 H$ {3 ?4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。 , U4 A* e, K8 y0 I6 z
  Z: a$ g: U! i* Q

8 X) p6 n0 o4 {; f, U' x' }' {- \
4 p0 n, t1 o7 Z) j
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
0 a# T/ Y! }; |4 h: \7 m: f& h& {, E& K+ C' b3 E

+ W' ~; z  ]8 ~6 M9 Y- D$ T: A0 }( u' D& e' X* u
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html" y! w/ L2 u5 B* X* R" k& y

) Q( S! M7 e) i( S
; E; e- {. P# E  U0 O
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
# F4 d: O! B4 e; y* o; W% u2 @+ J$ X# J
  n  t" P* p* J& D
香芹糯米粥的做法
& e4 M4 V6 j* k* _; A$ F8 G, L5 [朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
. s9 L3 i: H/ K) [- M. a( r糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
# H2 e: i& V- X4 }7 ^! N+ O0 x香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。+ h: L" x! o9 E" |, }4 D

' a* l' C$ V, i% z. L( j( K
% n% f( r/ `+ ~& n( A5 x) `1 i; k1、材料:
7 C7 E! B' z4 E糯米200g、香芹一把、清水1L。* G6 T; i% F4 i4 t& ]( y: j

3 x5 c5 s" s9 v9 J: u/ p2 u3 H( q! ~5 h- z( \- t. e
2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;) `8 \5 S, g/ }2 Q7 [" y( Q4 U

$ p' g7 V0 y- }! S( W2 V7 _ : {' t, W& o7 F, l+ u
3、大火再次煮到沸,就可以了;
$ E+ u( I3 c) C+ A7 L; G
% `: O, L& j9 u: `. k  ?* M2 _/ k  F% L4 Q7 w' b: O! L& i( O

+ j; {  A2 r4 d* g. w$ ]4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。+ N# ~3 z" p3 ^. q1 C( \2 b

( S7 c5 I6 e5 e- `! @5 _
. m% `/ C: \# C7 ^: W& r原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

9 k  L+ W+ f  L- A% P) ?6 }$ w: I% o% }& B
胡萝卜蛤蜊粥
3 U3 K6 }; Q! G" e2 Y! _
* m2 q4 [# Z) N) o# q8 V8 R  O
2 e) k; w  H" A+ g# {
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。) B4 R' G1 m* e* o1 W9 z% ?
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。& f# G, R! r5 y
原料:% p- G/ G) p% Q% q" B- [, u
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

' i1 y$ v/ X* ~/ s; N
9 }! {& G( m  l0 r  q
5 d! a+ n$ ^& I: [  c" O& h" l, K) j7 H0 j做法:" E4 A4 V- Z$ D5 Z' m6 k
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
; a5 S# y/ }# h' v$ A
- \# U. {! w: m$ i+ t

) j5 M; U, J: s4 D* Z2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;( l( _2 N- L  g, x8 O/ U7 |
% W8 {% m1 X4 O% h" I( k- i, T/ Y; D
8 ]3 V  g1 S5 q& j, l
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
: o  j. R' @; }* J3 Q' y6 F
- k( [2 l. x/ C " Y7 ], ~8 f8 I
* E& _3 f0 `- p
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层

( X* U6 h' `7 V( V3 Q6 ~6 b简单的美白生菜粥
  s# E+ H% @5 g4 I. s# n5 x. I, j7 o4 b; r$ K! B/ V/ O
& s8 i' {1 d$ m2 Y) a, P0 D
在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。 - ?* \6 W: [) n, ^6 B" h5 l' s6 U
' Y# [- _. P4 `+ H5 s! K) C6 N
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。 9 c9 ]( g1 t4 @) u4 A, p

2 X$ v  y$ x5 {  }4 O6 q, ^用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。 ; s+ B! j5 ~% \8 x: c6 U
材料:
) q& ~' S. j* `" Y9 H: A1 q大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
5 d8 z, ^- N5 C' b: H! Z* T
, ~- `) ]/ F- Q4 K" K8 a( U6 D8 ~/ _* O% ~! V# B; }
做法:
* P/ I$ f3 S; @3 S. A2 f2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
( C  i6 F5 z7 p$ k6 A3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。& |2 d% l1 g$ i+ M7 j
4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。& q$ y0 q# C" t! H& h
& O, N7 p0 O/ o* m: o6 l
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。
! T& T9 Y' `& F4 @8 ~2 N' Y9 t9 n5 \, @( [# c0 b# Z5 S7 {; \
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层

: O  D5 l  S: X' r& D4 J骨肉相连青豆粥
9 S- W2 d, l: w0 I& k! @7 x清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。' Q8 x- p) M7 t: }4 D
材料:
7 D5 t* c* z; x: G# S) {$ Q* c粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);, ^' X# d) m$ o# b/ s( d4 c
- u# B8 a' m1 U! ^+ ?9 O! l, t
6 z6 U$ S' Y( j8 N  v' \

5 r% h% g: a2 M做法:
) H" z: @' C! h; W% d1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;1 b9 D; X) V( g6 g$ B

- R8 r' p6 Q# y% _' `3 o1 n
  _- F/ a; V5 J# m( u; Y  }2 Y. {8 Z( x; e2 F
2 加入青豆,旺火煮10分钟;6 Y9 z+ |0 I& j- V" ^
0 l* w$ [1 Z" Q8 A+ o& I
6 d: t) u7 v: |

+ k/ P; @) f. G2 a3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。
! [- b" Y  n" ?0 ^
: K5 r/ F( _( w原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥 ( f- m" g  l# q
1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚
: D, Q3 Y6 x- j0 u" j
- A# b! k& T" ]/ F5 `; D2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
2 y! J: c. y$ L5 x
& a; k+ y( `, W3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
$ n6 ~/ ^" I" ~  h7 q: E2 j, E8 {9 G1 [& K
4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
' P9 k" V" I! ?- Y' L
) ?" E, ]' `' S% _8 @) t5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~2 ?  D" X% ~4 O5 L4 s* O

1 \  Q5 I: O3 j% F) H8 J0 E: A# P: ?5 t5 l5 Z
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-5-18 19:32 , Processed in 0.058908 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表