% L9 J$ W7 j4 @4 {4 S/ L 夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒! 3 q$ y& k T2 }9 d, P! | \5 W9 c. C 1)辣味冬瓜皮 ) W* m/ C) }+ n, T将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了! / D ^) |+ o; E: `
剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了! & W1 C: J7 r" C' }$ |, h * v. g3 l- u. b2 c' H 2)清炒葫芦皮 3 y, ^0 c6 |; f$ a. H& w3 S) V将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。+ Q& l* x8 Z5 u$ z. @& O$ S0 X