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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 0 |# G; O$ R+ S5 y

& Z$ n3 v& f  o5 C( {敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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; A* T! g8 g9 D7 i                                  美食电梯:" [3 @7 u8 L' N5 v

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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)1 s. ]$ X+ |1 \9 J5 H/ k! D
, P: j: m3 }! e5 I
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
: t+ i- t$ s+ E: f2 X( U! H4 S. ~5 y7 L9 b7 V
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
! m- V' H* A6 Z1 O" D8 r) L
- G0 Z" z1 U1 E1 P8 \# j8 K' i3 z: N3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
! U5 w! W& |, \1 q. M* S8 A2 `8 P: v
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi$ k0 D+ c3 F+ S  D
2 N/ x1 e; }6 S7 F4 n
5.  酱牛肉 —— xxiuzi
7 d( V% ^& t6 d1 Z

5 a/ m2 I0 e; X1 g5 s5 \6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi. _% K, b7 [3 g) M( |
! [. X% G8 A: I
7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi( S/ Y1 |  [# x( m# o6 x$ X
1 d% u1 u  C+ G
8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK- G/ H( {& l+ T7 N2 s7 o
" }- W2 y0 _- g; U  ?) }9 @
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong3 F% O) {5 L* v- A( x$ u
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
0 O: n  R5 _- O+ n7 u7 t2 `! ~# @% ]
11. 文蛤蒸蛋—— 网球
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+ h5 r; a% S; G" V: \/ }12. 苦瓜酿 —— 网球
( n+ v1 z2 Z% @* D. m& T. K$ N2 y  V% o7 f' g1 p9 j( B
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球  C3 ^8 X% U5 {) @- T+ w, w

* v( G& U, P5 n: W8 Z) _( ?/ ^14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong7 k2 z9 [- Z% o' ^' t, k5 h* k; P
6 {# A" t6 t# l# P* ]) ]
15. 蚂蚁上树——nancy20050413
. o8 V, ]' {7 n: s% J/ F' O

$ U& g( F* h! d8 n
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
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17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

, [+ d/ H) L8 t4 b, {1 b; m- s' O7 v& \& D
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
, U6 H* R! o3 H: ?

# u" n' E/ r5 x& R; K19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
3 l  g" _9 p$ B9 b9 l' R( Q% W: c. m2 T3 e* P% o
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
5 O' |, W+ a1 b$ ~# p7 m
/ Z8 U* e5 Y* x* }& R) R21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

, G' L. E" i. G- a( R( ^2 C7 g: W! N6 f, d% A
22. 酸辣汤——咪咪龙
7 w  Y# V6 t/ h
6 U; k3 Y) z- T  q% E# [23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
( c, d, f0 a  N5 C& c1 }  P# u

+ O- N  P& O) n" z+ S( ^6 Y" W* K: Q24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
( K+ U, z' _/ r  V! O  ?0 W% P
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
7 Q% Q- V3 m+ t! ~. v0 \: \

, F0 r5 [: x) s$ ?9 {26. 改良版玉带千张——happysongsong
- x0 }* e) c+ m6 E: P
! Z: Q! K. X7 t$ _27. 清炖猪脚汤——happysongsong( o' M) I9 @! U4 H: o

) y5 c, l1 ^) O2 Q) C3 S; y28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
/ A2 K, {# C2 y  j8 V: Q" r; P' N3 e* }3 R% A5 M
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡7 c" _+ n5 x" K0 m

' T$ F8 ]- v9 X5 H30. 四色田鸡——ILOVUTIK
; r0 V: y! ^) Z" {8 ~; Q- K! {3 {/ w, t+ ]- V6 m
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK+ G& z+ K; s: S* k. s7 j  _9 \
# u/ t8 b. }; Q, d
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球- \. S! R7 o4 [3 Y8 v7 @) V

2 e% _/ o$ e  z( d33. 香炸芋丝裹肉末——网球$ H. q- S, o3 L2 Z

9 {( ^! R# f/ w/ @4 A) a34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
  m5 |9 X, q3 K5 d4 v. ]3 W7 D1 E: m
: F2 m; W' f2 X- f0 k35. 菠萝焖鱼腩——网球1 l2 i' B) O  V- o! E' y

; c. r+ C& m' x36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
" H0 L3 ]- v% F
% w& w: s8 X$ N6 E37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球& Q5 R1 r6 k7 ^$ N2 I- h6 \+ m

4 \% M! f) |3 ~# i38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球3 ]# [9 }2 K% Y4 a1 r
1 G4 ]  s" o! H0 t9 F
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
+ N2 j! ]& t6 h- x# [; h0 ^1 V/ G1 z& l: w
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球# N3 C: m8 j& ]! ^8 I

* r! M9 U; `, [4 \41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong4 }- }; Y" j% _  A5 u! L
6 r( J) F+ s: x( _" \  _8 p
42. 茶叶蛋——Happysongsong
4 q9 c& r. G" O6 V& C" }6 K4 J7 `/ f. P( W6 U8 C
43. 佛手京白——网球$ r3 s+ @) g- F8 f8 g% n9 P

5 ]8 ~# t" A- d% ^/ s/ C6 T44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
1 w# M" }+ w, i# @2 f& x/ _- _* ~, i' D5 X' K
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
% T  D# }, o5 Z  U: \& X
+ w1 |; l  i8 n5 G# r46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球3 c) G; U- U; U% I& y, F* @3 u

0 n1 p5 J8 e! D% T7 ]" j. s+ m' e- g47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
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48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球3 l0 j4 I6 ?, t3 w4 u: a
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49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球0 \" N" Q- r& ^; |. \4 Y& V! {

# _  j; {: ~- {0 Q  s7 q$ p) T5 u' x50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy200504137 R* q9 d5 J* k) p1 K

7 D! Z4 C! y. C51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
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- `% G% u# ]* h( \. T9 B4 z% M52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
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53. 麻婆豆腐——Happysongsong
- @  K& _9 t* I; X
5 c, F- B3 y$ }& s# f54. 干煸豆角——Happysongsong: D+ e7 l  a# u5 A. _
; Z( V) x! \1 }# v. u( T7 Q
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
5 r) v) X' h! a- v9 \
* q/ n8 u: D. l8 h6 e' n4 K56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球: e6 _  w. j+ a: r

' {* i4 Z" v8 Z; v57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
' y4 ?7 u1 X3 u6 I9 D  q( h+ Z6 ~7 C$ z8 U* t
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
! c/ [, V, k, T  N  o0 D+ `6 }6 v& x: Y$ Y" X' G/ u
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong" X/ A  j) L* g' E5 z0 z9 o
( @1 V6 w) i4 v/ ]  e1 d) f
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl8 g' ~1 H3 k1 |* ^: P4 ?0 T  `
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61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
8 f$ G7 G0 J3 y3 R/ |
0 n: \0 G  y  p, Q1 |/ B  y& K62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl7 s! ?% K& X( l# c& u

% n, S* x" P  ?" S63. 酱鸭——Jane_xyp% n0 |! l! c9 c% Q! M

6 J. t$ ?) y. i: o" H# Z64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
4 T7 d( n4 _$ p  P! p0 O, ?% ?0 r) q' J5 W. `; j
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球# s6 n5 ?8 _; A7 F0 s
7 e3 E. R) c3 C/ ]* j
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
9 \+ Y! i# h* s, H* y
& u* {! b5 H) k( f/ I% l& f67. 糖醋排骨——xxiuzi6 E- _7 t6 X! |

5 t! X, ~9 c  u' w$ Z68. 凉拌椰菜——网球
! P  R$ `; b+ ]: s$ Y( ]" J  a  _# e" w
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
0 c0 Q$ Y( ~" ]; ?9 z$ I2 w/ |" V' Q. u! d
70. 五彩鸡丁——lily_zl) Q+ [- u. o! t  Q% m

% {8 T" ?1 d, D2 l; p71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
2 H& Q0 x$ [; e8 \( }8 M6 M3 D5 b2 X8 O; \
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
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73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
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+ e) ^& @& z/ I' g2 y74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
! M8 h8 K! Q4 G# t, i' p5 J/ U6 {; i8 a+ ~7 @  y# @6 f
75. 川式回锅肉——lily_zl
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76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl5 @% E, t  h0 |( s

" s! r' U; w; B8 [5 |79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球3 t: n; T4 U9 H3 B8 e% b. B: R

* b- k$ S: g6 \2 V& ]1 X% \80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
3 \' T  k+ y1 y8 y( \& l- l3 j4 V
81. 糯米藕——遁世的野草
9 w5 ~6 `" F: X
4 Z. @' E( E6 ^+ q82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球1 X$ ^/ T0 l) Y- ^6 H3 P
/ C% ?) X3 e5 I$ P' C# V7 ~3 ?
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl: D; N' f2 ~6 ?% l
" i( h3 Q* v$ l  X
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球2 b, N1 \5 d$ y6 h: n

2 H9 ?9 S" ?& [* @  c85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球/ G5 z6 R" D( C- Z+ \# q$ y3 N
0 B" {- {0 c  f- j9 K) v
86. 芙蓉乱——vichida
* w9 L& T$ T% ^4 I# {0 n0 v9 J9 P' Y" x. v$ w; u! a$ D; T0 Q5 U% r0 C- A
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl0 l( H* k  o7 I% @4 I
  R% {3 p5 s* W  e/ j
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球0 ^0 a9 r4 ~' A0 m8 v( y

+ O* \. c3 B" [' \( t0 n4 o8 r/ B89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
' a  ~; A1 W. j4 f4 r
% A& y# @- z4 S/ D/ D2 G3 f90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
" f4 r3 T5 E( C" t! ]; s
5 o1 ~: H3 L6 }; \& X5 a91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl+ u, p/ s2 R2 d( |+ J

$ }8 R8 x) G6 N& _; x+ E& k92.芙蓉醉——xxiuzi
" }/ [8 S, N2 L/ P' I5 t2 e0 Z3 @5 a) x% m* [" D- o/ _# U, U3 \8 D0 k
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球7 O0 r9 K) o' \; n3 {; U3 Z
( J' O+ o4 d6 e% t
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
: e, d) G/ w( T  ^, w
! d9 d" c& t! C3 a" `2 \. j95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
2 ]* c: e( a* P
; P" h/ {$ @& h) Y1 z+ ~96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球, n6 z, m; b0 y, u8 n+ a
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97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
  @4 R( l5 F/ {2 E% v2 V( p( f2 [8 _1 d
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球0 z" r; u( P; i, o: \
  [9 x' U% [6 X) c4 Y( C
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球/ b9 c1 ^3 u; ^, y+ s' F' |
5 R: ^4 ^8 F/ p6 g) T
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
2 r7 y. J/ L; n; @( J9 ]3 K( ~5 C5 q# c' `, A+ e* q( e' U5 W+ A' B
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
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0 g& U+ _, M3 S. ?; m0 n102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi; s" ?' A4 w! ?4 ]
7 N  Y4 [$ ?- y. e1 E# M
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球/ `1 c1 ?7 F: h0 t' g; a( X" r0 ~

$ ]* @  {+ R* h- F104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi9 A7 u' ?% n3 q( Z4 _

4 C, x7 `; k$ J0 ?- q4 N) R: |105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球7 W- w  D: ]3 D2 `* N

: z; ]9 p/ t) H6 A( @% h5 J106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
  d% Z  y/ k, e; {- u: B' ]4 n- t9 v/ v2 o7 S1 t) {$ }
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球, N4 W5 K# [% N

+ [" a9 i5 p) a# J3 m, H108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
1 K& H' ~! O9 m- ?2 V
6 v2 Y  W+ s9 |: \- c+ c109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球0 ~2 t" K# I; `. f6 b5 F( A( b2 g) ^
! r8 P  x6 \5 P4 F* V! U6 ^
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl9 o) a* B4 ?! k8 Q  D7 ]
- `6 [* f( F$ Y, D
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
3 b& S% @- q% d# G& r2 b# q5 c$ M, x1 F5 B6 D
112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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  P; H# w# L1 w- Y- V113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
- L7 r0 ]# [2 T# Q+ ~6 d* C6 W
# c9 N) O6 O( V9 d/ q114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球# I6 o7 \( f- d# g

" I" E" U' R; g1 ^8 _115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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6 A. }8 k! _; a- f: w/ I# y116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球$ W5 i: o% g7 }; D: S1 m2 P- q

" F2 ~3 y3 P+ M# B% l6 o" j/ e117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl; i) r( S8 U: L. w2 a2 D6 _& a
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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1 m0 b! W  i8 g) M6 t! n9 r0 s
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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$ K. a/ r& G) R+ x122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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' V0 a- O& C; ?" \9 P7 m1 }( |124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
! d0 I5 B- m, B" u4 r
3 K" H# n6 Z# C' v' A天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:" h1 K! _% I# e1 d
, r# ?' v4 h4 R& t
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
! e, A0 u- r% j" v  u! ?& f- Q. J: R
0 }1 G5 ^8 v& L: @
) k# M! Y; ^2 |/ R1 B# a5 ^8 V
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。: z. s+ D, I4 y4 ^5 e
. o5 Y- b1 M% }+ z! X5 r5 ?

6 b$ g$ H  J6 j0 Q6 N& y5 K  p: @3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......8 u# J6 L9 v$ Y4 i# Q

* w( B. w% _& r0 j, b" f+ o3 t' U
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
! S+ C! M6 |  {2 C, U$ C
1 L; I8 C# i, _5 ?2 k
. @3 }- b! p9 E" m. ^6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
6 u/ x* C3 [5 V* t

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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......# l: [' R" p3 x$ c

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' w! A8 U1 R2 z2 x4 v" L8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!; e( L0 T0 Q4 B9 P; L
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......; w2 L& I7 \) A0 [* n
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  n/ _, Z$ M" E0 D2 C10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)# [4 b; |: x9 }) ^2 I

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0 T5 ]. \  R# A5 S11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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# A2 F( H0 r/ F6 \13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。1 }' Q# I% C  B9 l6 M+ S" x

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  ^+ `1 E' `1 S: ^15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......- K2 n9 Y3 `3 R+ Y+ r/ e
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:  p4 ]* d- a! v! ?4 u  L9 p' l& F! q
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15.拌匀、装盘:
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4 O7 E9 f1 a" r. J3 m& {8 n7 F16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
7 q* @; z6 Q3 C' B: f) M( V. ]5 r正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 7 m7 x5 ~5 ]/ w" J* g! |

5 p, i: L8 [. e) Y* M1 Q  _- j嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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