【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

# ?  y! j* Q5 h: B+ M# }' L绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

7 z0 Y9 H6 r/ r" h4 Q  z$ k7 J8 B) F这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）




+ \+ V9 \- x( w, y  I& [- W: i' J兵临城下
* J' G5 w" @0 G1 K: x! r$ M
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

' S8 u, a" w+ R  o. Z7 D
4 d- w0 S$ H( T; }
1 X) l  e$ p, ?9 v" S2 P! [" p

6 B' x, }# v6 }# P" \% h0 M

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

; [( M2 W; {! V& A



5 m4 Q) u& q2 o: L& `5 k+ u
$ A! Y- e2 K: }

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

2 B: z3 @: S5 u" {# \
# r) ~; V$ O. ^& w4 Z5 w: M  z; e水煮系列，呵呵。
8 a! O8 G, }% B! |下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
. K4 B# H2 i( Y1 h" a- T
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
. i0 J7 o/ c. ~" |+ W. l) P
' W& q% m/ V3 ^0 l其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
3 ^3 r* }+ b: S! c! l- D
: C" V! ?7 z! V% E放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
: ?7 L- @+ l# q! L: C今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

" O$ I( T  v3 m/ T
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
( B: a' l* A4 S, y1 V/ |# V5 m8 Z       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
7 x, n; u1 n& J+ v        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

& h3 c" _- p* [" M( W) m

      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......

" W- U  @/ `' c8 B) `5 M$ M

( w3 R$ n4 b+ o1 w( v" [2 g


1 @8 H" L6 @+ Z7 n+ F  }4 W



' T5 f5 ~4 y/ ^; z( _9 \


& E4 Y' ?9 P( @. {


: G' q  h, q- t& V' e( l
+ C, V* N6 B" ~, H: N

: d! j" }: V5 x7 m5 l