【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
6 @' P+ l  I, x+ X/ D' D
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

0 i0 G4 S- {4 p这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

% ~; e' `/ ?3 i. @# a9 P

. X0 h7 ]& O- ^  l
% q2 ]  p' W5 `$ s: D兵临城下

1 g" S6 f* L; U# [+ q带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。



& a  t' [" K# F9 U9 z0 l9 z; q

5 C, S$ V; r4 f3 c  j
) D+ Z* y) z. p% Q  t

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
, \0 q& _2 n+ Q# `3 X% a4 ?) h

. {5 H+ I1 M" w7 j. r
) x( m8 s; t$ x; z

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

1 M0 p; I, y9 k. Q: H水煮系列，呵呵。
3 n7 n5 L$ Y+ C  L2 I# G: B- K下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
, Z# Q7 t0 w0 l$ }# ?! w1 u( `- T
, g4 {3 S5 F" X5 J" J, J- c1 N然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

. Q5 `* C, W+ F4 g$ H其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

9 |! C. x3 ~' k3 i" Z% c看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
5 \; X8 ~4 r6 i8 I* C& G毛菜炒年糕

' H/ ^: v' Q$ u$ ]/ {6 F, A) q放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

7 R! N2 O1 p1 h, D' B0 n       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

8 ]2 j1 p6 z3 V0 ]+ R! D2 K
( i0 u; \/ y  J/ B- X2 n5 E8 O
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......


3 F) ^1 o- `) [6 @; Y5 ^3 y9 X
6 X" f: T1 c( e. Z0 w& F
3 \2 v! Z! o( Z& l9 h& n
5 l" `3 n+ c0 W/ ]+ O
  R) C" M% n& R( w6 B8 \  i$ m8 @
2 S( @( I9 j+ T
( u$ q# a; X" L9 A0 E9 z
) ^1 _9 b( i0 O/ H5 e+ z



- O  b" t$ ?1 [7 T6 H2 F7 X" z
% H" _$ v0 R- ]8 m
, A: T: t' i. j7 v
. O' n  A/ W; u5 u

* W8 y4 k" x3 I, o

% y- p' ^! R3 V: I

; i7 E: w- O) _7 S1 r( G$ Q