【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
$ U( M, r2 D3 R5 I+ m/ V2 [
0 M! |; |- N/ s2 h- E* w. P绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

1 i6 ^. d' w6 _; h% F/ j, X这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
+ F! q2 g' K7 u4 T


8 E9 U4 a' X3 b$ R! N
* B3 f7 W0 X6 ?4 u# k5 k兵临城下
! Y* e* F( ^; d! c' ]+ D
* Q$ O1 @' Y, f' c* A9 C, E带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

7 F( ]) Y9 a/ W0 `7 W4 x- e4 o
1 a" f% n& J& W; u$ c

2 `0 S' ^/ y" k6 [! E
$ U/ }; }: Y6 \+ x! R/ V1 D. V

; l, {/ k- k; q6 Y- `7 c" ^

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


6 @# a8 w7 x& V/ h

9 d6 @0 V, @" m

. \2 A% _, C# ]2 L9 p- G

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

% u, t! u. k3 g' j4 ]4 U+ p
1 w- w/ N, S( Y; x5 E3 D水煮系列，呵呵。
; J6 [/ s1 W7 P- m3 p下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
# z0 X$ j2 d  u) ]7 ~+ x
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

; Z+ f4 C( C6 b; b# S) B, |其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
: j' @1 Y. C6 E/ G6 c. M, F  z
& Z4 w, Y# j! h; f1 \0 E看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

! J) w; r; L$ V7 ~7 n% e放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

  X0 z2 b# E  d8 u! X
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
1 K! x' x+ j- S1 r+ x       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
6 {1 T! N2 N; t" a        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
% K. J7 i/ u' q

8 j$ J. M! P( ?+ A; R5 ]- W) ]( l2 G
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......




3 f9 C; O* l* J


- X, s8 C, R3 C8 [/ k

* N4 \, c4 K+ G- v! }1 L

5 E6 n7 z; \1 f  @2 Q
$ L  _% s+ v8 S2 C, x
0 ~' z! o: K$ `6 S8 a# `8 O1 J
2 C/ F+ J) x/ ]6 Y. U0 f0 l% ]
. [5 m" f$ b% i' U  T
; z/ i4 H* @# K




+ |. m8 {+ h4 G; j" U3 s
# n$ t& h! A8 i+ X' M+ {