夏天适合吃的菜
- i) x& [" v" S% D) j& u; U苦瓜煎蛋, r9 T% f/ W7 v! h' h
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
/ X+ O# m' u2 y4 J2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
. |; Q( @& [# g: h/ E, `2 t3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可* W( R: w/ F8 D$ z; e- D4 S
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凉拌粉丝' N U4 E' J3 ^5 ^
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用$ g5 s& Y$ x3 p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) x- ]6 E" Z. w; d% i5 {
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 f/ E) l/ C) i! W# w本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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