夏天适合吃的菜
, g: C& A7 k2 G1 q. r: ~苦瓜煎蛋
9 c1 U6 c9 p S0 Z+ Z1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 r" a( N) q, T1 e0 a! \
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散, i# L, {& w" D5 T$ Z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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) ~* A! L: T+ A5 X. d8 J5 E凉拌粉丝3 f2 M& W: M) [) O. @: p" u
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用& P: f {! X4 B$ s- `2 Y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 f ~1 \7 v. o+ N: j4 X; y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 U! @8 e8 X4 y* G. f本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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