夏天适合吃的菜
) [+ u6 d, ]2 k8 T x苦瓜煎蛋
# a7 v2 c6 Q$ B2 c% D g! ~" _1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味- z" {; y" L$ l0 E
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) ]& {) a; q7 h
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可' Z3 B( h! x3 @2 L: f' X
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凉拌粉丝- N: `% ^& G) B. v# C7 x6 n) V' S7 m
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
5 T; ]7 J1 M* ?+ j4 f0 C% Y: O2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
- T, r$ f! \9 @2 S2 `3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了3 h( l+ m: c. _- C- t) X% L7 Q! G
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
8 E$ A0 W+ E: L: i& S) ~
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