发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 5 Y9 y# Q3 j3 m1 m9 k" u! Z; j/ E% C
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
9 \8 p- J2 \" S, h6 V) U $ H" |+ E" |; v# J7 c! |
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅7 N, q5 R" H. I+ U: ^
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝3 Q2 ]4 x9 e) {! g- {, R! _
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
- R) G; q0 I1 n4 J/ @4 b " C1 S8 }9 H* p/ g5 u$ j$ t6 E% x
# Y+ D+ }0 y9 _1 J) B
8 a9 G* x# `, W: K2 L* p" A这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33